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[中式食譜] 陳皮魚鬆炒三絲

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D: r, ^: `/ J# ?
調味鯪魚膠200克,剁碎陳皮半茶匙,蔥粒1湯匙,白蘿蔔300克(切條),冬菇4隻(切幼條),韭菜8-10條(切段),蒜頭1粒(切片)5.39.217.779 {: f1 X8 o& q- p1 {3 S6 y# |
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調味料: 8 Q8 l# E/ ]4 v$ R" \
胡椒粉少許,生粉少許,鹽半茶匙 ) J7 h! Q3 G1 b7 ?- G6 [

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芡汁:
( _+ {& i  b  S+ T4 K7 J4 g水5湯匙,蠔油1湯匙,生抽1茶匙,糖半茶匙,生粉1茶匙
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做法:     
2 [1 a7 q$ x' X6 e  X公仔箱論壇1.白蘿蔔用鹽拌均再瀝乾。
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( R1 [! S- J3 y2 k" j: v0 |公仔箱論壇2.調味鯪魚膠加入剁碎陳皮、蔥粒、少許胡椒粉及適量生粉拌勻,攪至有黏性。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O9 u; |( Q, u- n
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3.燒3-4湯匙油,煎香魚膠成魚餅。切條備用。
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4以1-2湯匙油爆香蒜片,下蘿蔔及冬菇炒透,加韭菜炒香;最後加魚鬆及適量芡汁炒勻。
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