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材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 C8 S3 B( S$ C0 i' I# ^" y
急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩（去皮沖淨，切片）、菠蘿3片、紅椒1隻（切角）、細青椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）6 U; B9 ?+ ~& z- _' c
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6 B2 G" g; P8 _5 [. j# L7 R& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（鴨）：
7 }- C h- d( @ _6 ?0 O/ W" j黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
7 o; q* L- O) ]9 @3 `) z( ]2 S7 q公仔箱論壇; F7 b0 @, b3 Z! j4 S0 S- h
) }3 B& Z+ D& M7 l, `* T* G+ \tvb now,tvbnow,bttvb調味料（子薑）：
" U. L6 ~: v4 N公仔箱論壇白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁： 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）' D4 `7 M) a7 a8 m
2 ~, l3 ~- d1 d, \5.39.217.77公仔箱論壇* F7 O6 _! |0 S* T/ I# |2 E! U
做法: 5.39.217.773 O1 v0 i7 D5 L7 E" n. K
1. 鴨胸肉切薄片，與醃料拌勻待片刻。$ |# h" V. u9 c0 _3 h# U' k1 z
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2. 燒熱鑊，用中至中慢火兜炒子薑片刻，加調味料炒至入味，用少許生抽調和，留用。5.39.217.77! y' X$ z: e M) R/ U2 ~1 q
! z& q1 \* J1 K% I8 {$ `% t3. 燒1湯匙油，放入鴨片爆炒，加蒜頭、青椒及紅椒兜炒，加子薑及菠蘿，最後拌入芡汁。
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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