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蔥花.....20克
' o! f* o3 g: |公仔箱論壇薑絲.....20克5.39.217.77* E: u. J- }- M. n: S3 I5 J
紅衫魚.....1條
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豉油調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o( G* X; A0 I, p0 w
鹽.....1茶匙1 P( A; o# m; Z* @+ m# X
油1.....湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w1 a1 j! }0 E0 G
蒸魚豉油.....3湯匙
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做法( p$ q+ L( e. S
1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。5.39.217.77( {- `0 i9 g# q) z% D: ~0 b. [4 H, B
3 H: w; S4 S4 v4 f$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。
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2 E! n, k7 `: r5 J$ ~; u3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T4 ?- A0 e7 G6 c3 T3 p; P
3 k0 J8 z0 l) N9 K3 ftvb now,tvbnow,bttvb4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。' |; B$ E% Y7 q% D
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5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。! a8 K! ?' s! ?1 _0 o
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6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。5.39.217.773 I3 d$ \7 e" B/ } L
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7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。
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8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。tvb now,tvbnow,bttvb' h6 s4 D$ f' t
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發表於 2015-11-5 05:17 AM
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