( F* k3 c& m5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(3-4人用)︰! B' ]' n. l5 t3 A# Y
草菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n9 ^! y3 }0 r3 b! F! q
薑.....少許
1 R4 f4 G; B' }/ R7 O: y公仔箱論壇魚骨.....1條公仔箱論壇8 s6 e& J3 I8 a4 ~% y5 i* q
豆腐.....2件tvb now,tvbnow,bttvb2 K, ]2 U, r" ^3 ?
番茄.....4個7 x9 |) ]3 u7 Z5 M& I. a
唐芹.....30克. G; B+ E- }) A8 s$ ?' L- s
石斑肉.....1條* a: S' R( U2 q- ] D0 a
滾水.....2大碗
2 @! I4 c4 v1 B: ~5 P, _tvb now,tvbnow,bttvb潮州鹹菜.....60克
( g% A/ H t% e k) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花膠.....80克 (已浸發)
" o `, B4 [9 ~! i3 u2 U+ s+ X5.39.217.77' \% y/ ?2 P# p
7 ~$ h# J+ o! g" | aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰
4 B/ G) H9 K8 G1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。
' y" |$ ^& p r( _7 H+ m c
: o. o! n7 l, a5.39.217.772.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。tvb now,tvbnow,bttvb* d+ s/ j0 f1 |8 t
& K/ [* R, r; H4 a i6 ~2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。$ h# e& |% w) r! S% T3 S* V
5 X: d: _* T7 E1 ]/ a8 u+ y) A0 q
4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。
- k. t% `2 R: e) k
1 u- r {9 b( E- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: q- U9 D9 ?2 B* P8 d
貼士︰
1 X4 D0 d& s. ]6 F' S6 i/ S1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。
, ^3 d* ^! c0 G. v! \5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h' x( }( o* v) k
2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。
( k5 M; F1 F1 y" t6 J9 s |
發表於 2015-11-4 04:51 AM
| 