5.39.217.77% U( X- T) h2 }/ E+ Q
材料 (2-3人用)
5 Y; _) A. Z5 N5 W8 H4 u鱈場蟹腳.....3-4隻
+ A; B$ f4 a4 E日本本菇.....1小包
0 n" i% C( v0 [tvb now,tvbnow,bttvb甘筍.....半條（切絲）! ]9 e/ }) a- _7 P* V/ g p
珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
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煮飯材料( Y( H! i5 H8 S/ `' J& k
味醂.....1.5湯匙5.39.217.77# C( F/ h1 F' B/ {: k
鰹魚汁.....2湯匙
( b7 e S; b h! P+ s5 A日本豉油.....1.5湯匙
* t' v7 }' B" f7 ^4 M$ W0 Z$ M日式料理酒.....1.5湯匙
1 V: T: q+ q+ Q/ Z, k水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
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做法公仔箱論壇1 Z+ M+ |+ i/ E; Q6 `5 Z1 \0 J
1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
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2 k- m j. N4 K U$ k. k) T公仔箱論壇2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。( W+ U( q2 R5 o, C L0 ]
* ?0 w$ A; ?$ z) ttvb now,tvbnow,bttvb3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。- q" b3 ~- N$ O- I; _& s( c* M) r
! Q; {) m! |2 U( G$ \tvb now,tvbnow,bttvb4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。
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, I& z+ I/ n* b9 c公仔箱論壇5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
! S" p2 _" |' n# V: Y' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F3 P2 Y2 ^- L' @- \9 h6 e
6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
9 W7 {8 z# A6 }2 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |9 l2 ^% ^( O7 c# Q" V
7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。公仔箱論壇. X$ c6 G# n$ p4 p# v7 z
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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