[中式食譜] 蔥爆豬肝

zactlion1899

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    材料tvb now,tvbnow,bttvb, p+ _  Q0 h, u6 H
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    豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L9 F% y6 c& H1 S  |5 n: j
    調味料 tvb now,tvbnow,bttvb, w' K& C; `6 O3 g& r+ t( H

4 T7 Q7 i3 y& S3 v0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w4 ^9 `3 J! y: Y& ^; B
    醃料 5.39.217.77% S2 m6 X4 }" X1 ?' s

/ P4 `# y6 ]0 @4 G" c    蔥段  10g,醬油 15g,米酒 10g,糖  2g,粉  3g
4 s/ x$ z7 l/ ^6 |( K- T8 x+ I    做法
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9 E3 C7 X/ K$ f; g; f# m! f- x5.39.217.77    1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。
) z+ A* B9 _$ W0 d5 e+ [. P5 r$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J% H, e8 R9 f/ P! n    2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。+ U, `( h& N% h' I

9 r& W% U- I+ C% L2 K1 Q, _8 J; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。
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    4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。