材料 低筋粉50克 公仔箱論壇8 I, _* T, t1 N6 m6 b: U4 ]9 X( C
全蛋160克 1 F5 u5 P' I& ?
細砂糖80克 tvb now,tvbnow,bttvb! Z( Q. l* k$ d" M2 _7 @1 k
鮮奶50克
2 x5 K8 ~4 `/ s( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉15克 公仔箱論壇( a" X! h( {; r9 `2 e8 K
植物性鮮奶油200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~$ f, q* @3 d- D
橄欖油50克
2 B3 i3 h1 N# A8 }) ~$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉適量
" O X3 U9 W0 L+ ^2 e" h- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽0.2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R! j. y% E# F
酒漬櫻桃碎50克 5.39.217.777 Q* Q9 t+ O) j& F: _, E
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6吋不沾圓烤模2個 1 d/ J3 Q+ V4 X* O7 P- S' @
作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂+ H6 q1 `8 m/ h0 W
粉拌勻
3 ~0 N+ t$ x0 d公仔箱論壇作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。
0 v( l f* {; \5 J4 {4 l作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。
) h: l, w4 }+ N0 b' p3 M3 itvb now,tvbnow,bttvb作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型
* [& T( S% I% e3 \: w; U7 v: c公仔箱論壇5.39.217.773 Z9 j% V- b9 m& _7 G. S
作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力公仔箱論壇( ~0 ~0 K4 F& A+ _. t# K* C8 F
豆和巧克力棒即可完成！ * `7 p- _/ @6 e& G
備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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