材料：公仔箱論壇# d( l" j0 r# U3 f% o5 {
雞蛋3隻tvb now,tvbnow,bttvb; v" C" Z3 W5 @/ |7 j7 x+ N7 Z$ b7 c% b
糖75g
1 u! {- `* }' k7 k麵粉75g/ K, X2 h4 V* T0 Y
雲呢拿香油2滴
( k: D' R8 w3 m3 \- I& ]( B) k公仔箱論壇士多啤梨果醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 J% J: y$ O2 k
牛油紙2張
$ q7 q" {. X, x1 a, N熱水適量
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做法： / q; r; K) X" d- w G, g4 Z* x
1. 預熱焗爐至220C；公仔箱論壇- i1 M1 U( M( P6 a5 k
2. 預備長方形餅盆墊上牛油紙；
+ V2 o* _! ^) c- q3 f8 G3. 麵粉放進焗爐內溫一下(切勿關上爐門)；
5 e r C1 g r8 e) j5.39.217.774. 雞蛋和糖攪勻後4文1壇鍋熱水上打拌至奶白色起泡狀；
- `0 I# M5 V. [, r' y! [5. 加入雲呢拿香油攪勻，把麵粉篩在蛋液上，攪拌後倒在糕盆中；2 j! l- b0 t8 _
6. 將糕盆放在焗爐內焗7-8分鐘；5.39.217.775 Z4 Q7 W2 n' }9 `* `7 L0 L% a
7. 果醬放在熱水鍋中溫至稀軟；公仔箱論壇: s6 w( l8 ?6 D6 a0 G, W; x# H# C
8. 預備一張牛油紙鋪在桌上，篩少許糖霜在牛油紙上；
- w$ o, ?5 i' N- c7 Ltvb now,tvbnow,bttvb9. 取出焗爐內的蛋糕平放在紙上，切去四邊的硬邊，塗上果醬，除去牛油紙；5.39.217.77; b" r/ w3 v8 _
10. 把蛋糕向前捲成圓卷狀，在蛋卷上篩上糖霜，切成厚片，即可供食。 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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