[西式食譜] 白菌牛柳

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燒烤用牛柳　　1件5.39.217.77" Z% [$ ], m( F- M& D5 Q6 t% h  ^

1 _* v3 Y. d" h* X/ H3 B5.39.217.77無鹽牛油　　　6湯匙（融化待用）8 r5 ~5 Y5 e; |* C

3 p* C/ r1 P0 E+ \0 ^4 O百里香　　　　1茶匙（切碎）. c; m8 O5 C! W3 j9 F  k
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鼠尾草　　　　1茶匙（切碎）公仔箱論壇* }! U& q9 C' B+ v$ C0 r
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新鮮白蘑菇　　1千克（切厚片）
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, Q# I) G5 t( d. h! C5.39.217.77鹽及黑胡椒粒　適量* C/ b0 y- u+ }* b
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蒜蓉　　　　　1茶匙（二人分量）5.39.217.77- \% R; O. v% w3 ]% ]* l
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製法：
. b  @9 n& H; c# y4 F1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。; s+ s; O0 ^6 d5 H4 P  k

8 o. N3 l$ O0 G( f2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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( A" O* t  _: N4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I7 M7 U3 A4 b& ?0 Y

, P: h8 B' r1 [% i% Q, s5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q+ B" B7 V; h4 G) e% y$ W- N
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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~天穎~

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