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材料：
6 S* q7 f5 A, T# l/ t公仔箱論壇美國牛里脊肉 800克公仔箱論壇: r- q7 j8 v$ C# n
2 w- f3 x% _6 t+ T. x, h% u2 p公仔箱論壇蒜頭 1顆（壓蓉）7 X# G1 S" m* e2 C& t: b9 w8 h9 l
( J" N$ X# D) O, Y7 a7 r8 ?2 @公仔箱論壇迷迭香 6枝（壓蓉）- }) b, k1 z7 n6 q
6 C5 f' e* g( m2 A9 V. w ^薯仔 3個 l, c% n" A+ }4 S: E; h) j
" k7 L0 P! U" x5 ~tvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P: w8 R$ r2 F/ @& d+ i7 H6 _
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特濃忌廉 30克
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芥末 2茶匙
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橄欖油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u, t/ Z9 V" M5 q8 T4 G, Z+ i& _0 |2 P
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鹽 適量公仔箱論壇, {- X' W2 `" L7 s' Z) h) g+ }
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胡椒 適量
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, W5 v6 O0 `, U' M/ n5.39.217.77製法：% R0 r; c: o% a3 z. i
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。4 v0 H- D: d- Y6 _6 ^9 N% X
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2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。5.39.217.77" k; |9 I7 G4 w' w: G
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3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。* g2 b- G" p9 s* |
# Y, M2 M& g' r5 {" e" a5.39.217.774. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J/ D. V0 z* g/ e! S) D8 K/ j$ T9 O2 d3 R
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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$ S, D. [1 ?) P7 @( t" x+ X1 t# ptvb now,tvbnow,bttvb6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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/ ^; F# p2 a; R, M" l7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。5.39.217.77* I/ c3 q* y7 N! N' k6 N! i, k
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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