[西式食譜] 燒牛肉拌薯蓉

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0 h7 r* w  v' I1 `& y材料：
7 s& D& k: O% P美國牛里脊肉　800克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [8 }/ r* y1 z: Q6 f( F9 v3 |
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蒜頭　　　　　1顆（壓蓉）
6 ~' F1 T- Q5 ~0 ]5 w( ^% C/ m; e! v公仔箱論壇5.39.217.77+ D9 O  w1 E# ]; y3 B8 u
迷迭香　　　　6枝（壓蓉）
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% \& P8 \3 q# e( Y) |+ B# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔　　　　　3個
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8 \; l/ J0 X1 F2 v& T  ktvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油　　　30克
0 k- |5 n% n8 d4 x6 A6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ r$ P/ ~2 X' s' T& O' |3 D
特濃忌廉　　　30克
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& V% E5 ?7 T, M芥末　　　　　2茶匙: \- v, f% T9 g8 U( `5 T9 k5 a

! c5 k5 C4 w( L) h; N' o公仔箱論壇橄欖油　　　　適量
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; z) h. Y1 Z/ J1 S. J9 h) i# [7 [% p5.39.217.77鹽　　　　　　適量
! J3 F/ u; E# {公仔箱論壇8 [: Q: V3 v3 [
胡椒　　　　　適量
5 j/ u* K% w4 |# c* P5 l9 p/ k' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H- j( Z$ S; S* b$ i$ y2 j
製法：* x: R, i. j) O' \  n9 a
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。
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2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。% U9 W/ G+ b, l* m6 a

% R8 z, D% J# Q+ w* X, m6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。. H7 u) S. M( F( I9 Y

! c6 K7 q5 h- r4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。tvb now,tvbnow,bttvb2 p6 N9 i  S4 Z  N

4 e, r- K9 I* xtvb now,tvbnow,bttvb6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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: k6 ^2 @3 R& V$ t/ J) f1 h! [1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。
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~天穎~

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