[西式食譜] 燒牛肉拌薯蓉

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  L' E, U8 @% _: Q& g1 t, s5.39.217.77材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R9 B! v% u4 v- C! t1 Q/ ~' L
美國牛里脊肉　800克  Q" M+ e, A9 e9 v
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蒜頭　　　　　1顆（壓蓉）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A7 z+ H3 G2 |* l

: F( f2 t0 c5 ~) K0 g) V迷迭香　　　　6枝（壓蓉）公仔箱論壇! j% X; Y  o0 K* h) {* R
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薯仔　　　　　3個
6 G$ W6 v& P6 A$ }0 J' E- t% m3 W公仔箱論壇# j4 Q+ h3 N; G
無鹽牛油　　　30克
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! J+ D- p* C, |" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特濃忌廉　　　30克( t1 `& p' G: }
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芥末　　　　　2茶匙' f7 N1 U% G# c% s% p, m$ c
5.39.217.77# j' G$ K! e2 e
橄欖油　　　　適量
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- @7 `- m- p  u' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽　　　　　　適量
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- ~8 t* t( J% s+ t; C  {8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒　　　　　適量tvb now,tvbnow,bttvb) F' ]1 y3 ?; g

: U) ?. L+ u4 o& r% E5 }, K製法：
' s# M; X1 Y; w* [2 G5 G5.39.217.771. 以攝氏230OC將焗爐預熱。- E4 X( k9 U3 l# L5 J, {
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2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
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4 |. M8 _' c( r2 E6 ?公仔箱論壇3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。! d" v$ E2 p. \7 ?) N

, x  x# M, V* N$ X. i5.39.217.775. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k$ x& t6 b" ^/ n
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6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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: V9 _. h. f* \7 F7 N0 j  U7 c- i1 B3 \7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。
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~天穎~

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