可樂雞翅的做法一、 5 ]8 s* n+ E* q ^' K( Z- V
3 F* k7 A5 ?; ]0 B7 {* r( R5.39.217.771、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 " `" v9 J, T8 K3 U+ m
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @& p/ ]& L, y7 m' t7 a
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 ! O r- \# l2 w, A4 ]# [8 F" @: Z
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
9 z0 q/ \6 w. j2 m6 n" x# e最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： 4 D, b E) a1 U) X
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ 公仔箱論壇" S+ t1 `( V1 B( [& E
5.39.217.774 W1 W$ G# x$ \" x. ~4 r
可樂雞的做法二、
$ O2 B; X, @( H. }1 j7 m+ W: w5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb) @$ @' J9 p w: c
所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
; ?8 K; K5 O; l% q% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法： ) x& Z1 ^$ e& \
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中5 H' M& H9 |. C: E: s
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
+ e& A% H+ h& M5.39.217.773.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
- K- V" [/ r' R1 N- H4.小火繼續燒5分鐘
! C) T2 n# F9 ]" o5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘) _* V' Y d% E( @' ~
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
) i7 \& B8 ?8 R! L5 {( n6 h5 Q小技巧：
8 k' \# m8 y) J S: U4 m1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^8 j5 ?, `1 w! X( c; p$ z
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
+ |4 B; k7 ^2 ^4 {; _8 V: ]3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤5.39.217.77% U% R4 h& r, D& n. x6 S# p
1 g8 t/ s% [' f4 @& X* f; Gtvb now,tvbnow,bttvb可樂雞的做法三、
2 E+ `! x- d$ K" \5 O$ Q公仔箱論壇
: {8 e& \; [+ Y3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) tvb now,tvbnow,bttvb$ ~' n0 ^5 b' Q* }( w0 p W: U
香辣可樂雞翅
4 @: O& X+ A3 }9 ]' E3 L4 @ X' X5.39.217.77原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 tvb now,tvbnow,bttvb s9 i* A+ f+ B9 e
步驟：
2 |+ @ d. D! D; `7 `1 L; O& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* p! G! x: x' j/ s/ V
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 % u. o3 A q2 y2 H7 N/ k
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 tvb now,tvbnow,bttvb$ I+ M: A, S: S) i# s
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
) D1 I" D$ q6 ]2 o0 O這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 公仔箱論壇/ D. L% N6 h* W% Y! J2 P, \
tvb now,tvbnow,bttvb9 l2 o' N1 h& {2 f I. v6 |$ B2 i
公仔箱論壇# Z% \: e5 B- P: N9 s" S; q
( [1 K& n5 k# e' a0 u# M- Ltvb now,tvbnow,bttvb延伸閱讀： tvb now,tvbnow,bttvb0 r7 B" v& v' y. J. R5 C! u3 X
公仔箱論壇: s5 v" P* ^ ~* j0 x8 s
What Are Calories? And Why Should You Care? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K8 v: [( q0 s
3 @: n8 K) g' _" z8 V5.39.217.77All Calories are Not Created Equal tvb now,tvbnow,bttvb. e0 c; W/ ?4 j+ i/ J f- M. z
* c% M, }% T8 d5.39.217.77Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
| 