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[中式食譜] 香炸牛油田雞

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; @" C4 Q" g+ `' jtvb now,tvbnow,bttvb材料:
# Z' f4 ?* j, o( J& \" _田雞4隻、洋1/4個、指天椒2條、蒜茸1湯匙、雞蛋1隻、牛油30克。
9 O: ~5 R+ s- J% n( {; ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 y# b/ v; v3 u  T' n- utvb now,tvbnow,bttvb做法:
: u/ r: J/ G$ F" N) o- Z5.39.217.771. 用少許鹽將田雞醃過,然後沾上蛋液,再撲少許生粉,落油炸,炸至金黃色,撈起。
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( p5 Z# z' Z- l3 k) Y2. 然後再翻炸一次,可上碟。
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7 ^2 @, N3 `0 Z% {. {. F+ otvb now,tvbnow,bttvb3. 落牛油泡油、洋絲、已切碎指天椒、蒜茸等略炒,炸田雞再下鑊,炒勻後上碟,灑上?花即成。4 l( N( |6 l6 V* L# v

* h2 R, q, v, P7 _& e* n* ]+ Itvb now,tvbnow,bttvb小秘訣: 將田雞翻炸可鎖住肉汁
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