[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~4 _. H8 {/ U- ~8 ^4 }+ a
A.低筋麵粉	124公克7 ^( n  w! _( f1 t1 W
糖粉	124公克tvb now,tvbnow,bttvb! `8 q; d; o( `! f% K
奶油	62公克; K0 P$ ^, [0 n  x
奶油起司	62公克 % D; w6 Y; i$ Y/ f( f# ~公仔箱論壇
鹽	3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B1 i# L  v/ k0 R  T
B.全蛋	62公克 2 D2 s- p( [5 ]tvb now,tvbnow,bttvb
C.葡萄乾	100公克 5 i) I9 n) s8 s* etvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。