[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕
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: x  `$ z" O% O1 s, ^5 z公仔箱論壇 / A9 _; i; s5 T0 J: E公仔箱論壇	5.39.217.77! l$ W; a3 C/ m8 S0 K7 Z
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【材　料】5 b# P# g1 [6 e, S( ~* Z
A.低筋麵粉	124公克 ; u. U" l4 X' ^8 g
糖粉	124公克 ; Z' n. O/ K# I; z2 K  atvb now,tvbnow,bttvb
奶油	62公克 4 u, y1 X# S" M1 c: ?0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油起司	62公克- x, t$ x2 R! s5 |4 X: P
鹽	3公克% O8 B* n1 Y& D
B.全蛋	62公克 2 G' X: c* K8 {* @
C.葡萄乾	100公克5.39.217.774 O4 d3 [# C* l( b4 y

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。