[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 ^' K- B% }# z6 t8 ]# g
奶油起司	300公克 $ J& Q  b2 M* r5 e* Q" Q' k
細砂糖	100公克% }6 |8 ]3 A3 }& I9 d
牛奶	90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^8 k4 c# @8 x/ V7 a+ N
薄荷酒	100公克 # N. C8 y6 ~2 Z" k2 j0 itvb now,tvbnow,bttvb
吉利丁	4片 2 R8 y/ ?- s; d8 |4 `' ?公仔箱論壇
動物性鮮奶油	200公克# B5 M& x6 }- t8 o0 p- I6 L

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。