[甜品] 薄荷起司蛋糕

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【材　料】 # t& E- Y5 `1 i  s" n公仔箱論壇
奶油起司	300公克 * W8 ]# }# ?9 d9 N/ c% g+ X7 h5.39.217.77
細砂糖	100公克公仔箱論壇; ^. g* o/ b8 S- S
牛奶	90公克! c) I" n+ b, b* d7 P, H8 R
薄荷酒	100公克 & t4 B& k, h0 `/ d! H6 _* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉利丁	4片tvb now,tvbnow,bttvb; c0 g0 t4 z& A. D
動物性鮮奶油	200公克. |9 }9 P. z' S; L3 Z7 M2 Q2 _. F

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。