[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v$ i5 U, q2 C  l: V+ ^
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【材　料】5.39.217.779 S* C- C! C4 Z" z3 `; g0 p% E
奶油起司	300公克tvb now,tvbnow,bttvb4 F2 q7 `, z" D3 t- f* Y4 ]! D
細砂糖	100公克 6 y7 ?5 k) s# L- O: Z
牛奶	90公克 # q* x$ N0 w( y% `
薄荷酒	100公克 " p1 q/ t5 r' R+ U7 k2 m5.39.217.77
吉利丁	4片" D4 _8 o  C4 C9 F8 P
動物性鮮奶油	200公克公仔箱論壇; }, ~1 H. \  {0 v8 @$ q1 p

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。