[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】 3 K5 F+ }( u" X. L( O# l* j
奶油起司	300公克公仔箱論壇# G8 H& H, ^. r
細砂糖	100公克tvb now,tvbnow,bttvb. e8 F8 K" ?0 e* |- c3 a
牛奶	90公克 ) C2 T6 K% k" }6 ~5.39.217.77
薄荷酒	100公克7 G/ X2 g5 ~6 w2 W0 T2 N4 ~" i
吉利丁	4片 $ c) x5 q* ?* W. V; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	200公克) R( L- D& w; D

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。