[甜品] 椰皇燉雪蛤

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材料
- w; J3 W2 U4 J* }' c& h. z雪 蛤 膏 20克
5 L) r$ A, D9 o椰 皇 1個, S2 m# a" A1 q, s. O
雪 耳 少 許
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冰 糖 適 量  公仔箱論壇9 o' _8 K$ [* l# v; F6 }
製法: tvb now,tvbnow,bttvb9 L# L( s$ F) L
浸 軟 雪 耳 及 雪 蛤 膏 。
" O  r8 q. w. N1 Ttvb now,tvbnow,bttvb雪 蛤 膏 去 除 黑 膜 及 雜 質 。
' O% y1 c9 D4 Y, j8 _  h, R公仔箱論壇雪 耳 切 去 硬 蒂 ， 切 成 細 朵 ， 瀝 乾 待 用 。
5 u  _( t" O( K4 Q9 }& F, ]+ }5.39.217.77燒 滾 水 ， 放 入 數 片 薑 及 蔥 ， 放 雪 蛤 飛 水 ， 撈 起 瀝 乾 。5.39.217.77$ F8 z! t' v" s, u
切 開 椰 皇 頂 蓋 ， 將 椰 青 水 倒 入 燉 盅 內 ， 放 入 雪 耳 、 雪 蛤 糕 及 冰 糖 隔 水 燉 約 2小 時 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb* J' c& n0 @) ?4 M- ~& Y, W

+ R/ l0 b6 N! T7 r: w1 Y: {' |小貼士: tvb now,tvbnow,bttvb) W! m1 x& y% b+ b+ ^
不 用 雪 耳 可 用 鮮 百 合 代 替 。 / l; V' r5 ~- k' m% ]* \
須 注 意 雪 蛤 糕 及 雪 耳 浸 後 均 會 發 大 ， 不 宜 浸 發 過 多 。