[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】 : ~- i5 m2 t& Z/ R, q$ e
排骨  200公克 2 ^0 K1 ]& J7 Q8 J( r- m, z
冬瓜  300公克
) O$ C* @  n$ V. Ftvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊  200公克
" E& ]( Y# Y" r% |5.39.217.77黨參  10公克
! g  j' M4 G( ^4 y6 @/ V3 |' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  5公克
# N% m! _0 Q! P- i5 r0 ?: }. V1 p( u$ H水  1500cc
. @7 l; j  a( Htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇( [+ Z. a' l7 O% S' o: m
鹽  少許 5.39.217.77$ z1 M& u0 x  {
米酒  少許 公仔箱論壇! l' z0 q: q1 ^
【做　法】
6 e6 y$ _5 X1 p6 t公仔箱論壇1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。
% k/ x, k# h4 G! ^# ]) g" e公仔箱論壇2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。 3 n8 @  s0 G9 O. H, T5 T
3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y; f! Y. e" u$ x3 |+ Q9 s
4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。