[中式食譜] 黑豆煲排湯

zactlion1899

【材　料】
, @  Q! ?8 Q  d$ q  b5.39.217.77排骨  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb' x3 T2 _( M# }' ?2 X! i
黑豆  200公克
* b, I* J* L+ d; [1 l4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1個 8 f; v' ]# Q( k5 ?: V
大蒜  6個
( B! \) q) O+ s; v: k4 T月桂葉  3片
( J+ `2 y" t; |6 {% g0 }! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  10公克
$ r8 a* y6 d( Itvb now,tvbnow,bttvb水  1800cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u% Q/ j4 q+ ]. A' K1 i

  h5 @9 f" P2 i5 g) H4 q# u$ J: f【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 m1 U" w9 A* z9 f  W. L7 Z: n0 S
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H* D) w7 A4 p! B& R: M

+ H! i. ^9 y5 H: b9 @9 ?- ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. K6 f. ?8 _; K1 B0 C* ^$ x& Z1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。 公仔箱論壇7 c) g& E3 Y; o8 R( K" {
2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。 5.39.217.774 w6 a! a- O6 g4 y
3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。 5.39.217.778 @& t3 C* O: T
4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。