[中式食譜] 黑豆煲排湯

zactlion1899

【材　料】 5.39.217.77( |" k# O7 i: l' y! q
排骨  300公克   _/ Q+ f' J& ]" n
黑豆  200公克 ! a6 q5 X/ E  w" o. i2 c, W' i
洋蔥  1個 9 h  \* K- o5 w3 |
大蒜  6個
! W# L  u. g5 j8 m9 C0 u# K& v月桂葉  3片
, h# c: L1 P1 J* s5.39.217.77紅蘿蔔  10公克 ; i6 G' m# m! c
水  1800cc
, E: P+ T+ i# d/ |: r; ^1 y8 A- [9 m公仔箱論壇( X; H1 G+ M+ V1 o& ]% G  z# h
【調味料】
5 J5 M% l7 g& E+ T( |' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
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【做　法】 5.39.217.773 Y* E# G: P7 ^: D
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。
( V1 D  r' ?+ z7 O  D; c* E, h$ \! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# M) Q6 _6 R# U' Y  Y
3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。
( N/ N3 x& N$ d# d) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。