位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！) P' A8 }* s1 n3 J9 `/ x
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王清发TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }6 H; T9 q' [) b
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潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
5 G' J. x3 `1 z* R3 i* i# ~% M4 D王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n8 x- ~% N! z0 s/ J/ k5 I% f
王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~6 C" l4 d5 ~& A9 Y, I* t
卖炒面米粉没白饭
1 G1 f0 t( }& E公仔箱論壇讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……公仔箱論壇0 j7 t' J; \7 Q+ o# w# r
王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。+ l/ I, G, z5 P: p& J1 s
当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。5.39.217.77% P- o9 q6 h7 n$ @
目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
6 X) d: M5 ]$ R. S5 K潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
! L7 P3 m7 ~* V% N/ u; d; p5.39.217.77香炸童子鸡招牌菜
, A, `' [, {$ o1 F) u% J' J# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！7 K' |, Y p! z* t0 {7 Q& ], V4 r
鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
y; K7 U6 l! I/ c7 J$ g1 Q5 m5.39.217.77至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
+ g6 A" L' ^' O0 m上菜快速不必久候
( ~( j9 D( W& Etvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
' G. z. _8 S+ | I9 w' d基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。; m6 c* r8 e# f( r" v5 W: R
尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
O: v3 U5 G8 x# v1 K- K$ Z一个大马得奖餐馆
& {0 y' S: c: _& U7 R2 b公仔箱論壇值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。公仔箱論壇% L+ B0 W5 s9 k" W0 {+ W( a. p
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: p$ Y% L# P" k: t8 `5 F. N公仔箱論壇（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。+ v- [8 V. ]: J
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5 n0 W- b, Y+ [( V2 O0 J. O（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。# ~$ \. x" U+ ` `* s8 {- u( D
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（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。5.39.217.77: K# P8 q/ P4 S& z: d" C
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。5.39.217.77. f. f( c+ |" k. p8 r3 y" q6 Y
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。. \! k: Z* i2 l8 h9 A3 m) ^
* P7 {4 z+ ^1 p5.39.217.77王清发海鲜公仔箱論壇- I7 E' z v E! \- ^. u4 c
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth5.39.217.775 J6 F) V5 g+ @
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
5 p0 P f* C, Z- Q q公仔箱論壇电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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