位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！
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4 ~# c- P. V0 r/ t王清发
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! W4 x8 \& u4 b\" l* @! i公仔箱論壇潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮tvb now,tvbnow,bttvb2 s, d7 t" l* {& {, s E
王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。2 @3 [- u; S7 K( D6 o! v
王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。公仔箱論壇7 ]/ [- g& H2 m' A& |- C
卖炒面米粉没白饭6 H& U! t2 [* O3 X5 b
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……公仔箱論壇; W# J0 u8 o+ R8 U2 J6 s2 V
王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。tvb now,tvbnow,bttvb) F5 H" G# z0 b2 f
当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
. K' Y- j6 {: Y: x+ ?' N9 C6 E目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
, g, R# {6 F$ v. c( K/ M5.39.217.77潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
; Q" W. k! B+ d5.39.217.77香炸童子鸡招牌菜公仔箱論壇5 r% x6 Z8 Z% B! S: q' j8 B9 J4 b
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
8 \) ^4 u8 g" s% `' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。tvb now,tvbnow,bttvb+ b! A& a# y; u0 K6 W
至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
) j7 W+ m" s d/ n) x5.39.217.77上菜快速不必久候
( `; M& o9 v0 rtvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！公仔箱論壇. z* U, t: H7 X% ~
基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
2 S. S B: ~6 _, j* `$ E0 U' ]4 n: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
; F" z! \1 e6 ltvb now,tvbnow,bttvb一个大马得奖餐馆
; E$ u2 J1 _. v, C* D2 Z! x公仔箱論壇值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c( u5 ]5 Z+ E! k
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（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。
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（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。tvb now,tvbnow,bttvb* H1 b0 U; x# u9 \* @# \4 N
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$ U- o% } l Q: S, b: A5.39.217.77（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。
3 z/ ^) u& F! I" Y% }1 O' c9 a: S（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。5.39.217.776 G. F. _' G, S2 j
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。& c: b9 f5 b9 Y
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王清发海鲜
0 |3 w6 V/ `* k4 P地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth" V. T: q3 D7 s& V$ P
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）5.39.217.77# k7 V% D+ E" s% D7 W6 X+ o. G& v
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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