[健康資訊] 喝豆漿九大好處-七種禁忌

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清晨，喝一碗豆漿，配上饅頭，這種傳統的吃法既方便又營養。
學者認為，喝豆漿有如下好處：公仔箱論壇5 R' W( b, N0 g* H/ p: K
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1
、強身健體
每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物 1.5 克、% S7 L$ Y. p# z. r
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磷 4.5 克、鐵2.5 克、鈣2.5 克以及維生素、核黃素等，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w8 G7 m0 \; b* C4 g3 R! [4 O

對增強體質大有好處。
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2、
防止糖尿病
豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，5.39.217.773 ]; l" }8 R/ C, g' Z$ j
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因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T! _/ I) W% O$ n
防治高血壓公仔箱論壇3 Z  w. ?# C6 ?$ z, y
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。公仔箱論壇  v% `) K1 o& i$ f

鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，( a  Y% r3 |( t0 r1 |; d3 d  v

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如果體
內能適當控制
鈉的數量，2 V& A9 ^: a) j, V% @, f. P" I

既能防治高血壓，又能治療高血壓。

4、公仔箱論壇4 w: F( b. O. {3 ^6 _/ j0 K; ?
防治冠心病" J: c+ i0 H; S) ~8 h$ N2 _
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }2 H- b1 A: v/ D+ w
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改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。" i. D( }8 K0 i9 j5 w6 S

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如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低 50%
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5、
防止腦中風5.39.217.771 l0 q- ~: r9 R$ [( I* L0 _, x
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，5.39.217.778 K( _9 L# X0 j& `
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從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，

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還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。

6、tvb now,tvbnow,bttvb4 N) }) |1 _( C
防治癌症5.39.217.77& V8 g* i  a4 X
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，tvb now,tvbnow,bttvb$ q, ^1 v$ r8 m* d2 H: d$ [
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特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。
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據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高 50%5.39.217.77$ s( s$ D4 ]. V  j' m
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7、5.39.217.772 _8 d7 @' J8 l* A
防止支氣管炎
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，4 j+ W! X5 p8 Z8 [$ u! j1 G& s  h9 V6 G

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從而減少和減輕支氣管炎的發作。

8、
防止衰老tvb now,tvbnow,bttvb4 N# @; i! j4 q# T9 v' \
豆漿中所含的硒、維生素E, C ，有很大的抗氧化功能，

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能使人體細胞“返老還童” ，特別對腦細胞作用最大。
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、
2 z1 }: g6 l# Z% Q防止老年癡呆、愛滋病、便秘、肥胖等。tvb now,tvbnow,bttvb! P0 |, \4 k; U/ h0 ^

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豆漿盡管營養，但也有不, f6 i: w! i4 P/ T/ M

喝豆漿的禁忌：
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1、
. V/ p4 U3 i! g" r% L- e公仔箱論壇忌喝未煮熟的豆漿公仔箱論壇0 \- ^4 }9 @; ^" u; T# i, _
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，
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加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質公仔箱論壇5 r% K. k# |( n$ V  i

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受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。
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沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，

會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道tvb now,tvbnow,bttvb0 e5 ^4 B& `- U( V  ?8 d/ v
產生刺激，引起中毒症狀。公仔箱論壇* x% J: F( f  k" O' f7 F8 B% z8 g. L
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預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在 100℃
的高溫下煮沸，tvb now,tvbnow,bttvb; N* a$ d+ r4 \. Z

就可安心飲用了。

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如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，
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絕不能延誤時機，以防危及生命。tvb now,tvbnow,bttvb7 x4 `* m2 W' C
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2 、忌在豆漿裏打雞蛋
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，tvb now,tvbnow,bttvb. B# \5 E# t+ D$ f( t
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但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和9 t! u  U* k* G2 P

豆漿中的胰蛋白5.39.217.77) `. K! }8 y! d
酶結合，
產生一種不能被
人體吸收的物質，

大大降低了人體對營養的吸收。
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3、忌衝紅糖
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，! [  n& S" O5 |+ Q4 i/ U4 s

但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，* {+ a% r) G3 ^, \- h2 C" |

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可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。tvb now,tvbnow,bttvb6 S  E2 _* v  w# c! [  t
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4、& x% x1 w4 A. c8 X% j2 s. q8 n
忌裝保溫瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V( O1 ^8 a' m6 C+ N* {" k7 ?
豆漿中有能除掉保溫瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m- [( m) p# a7 N3 f& M" ?7 Z
內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，
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以豆漿作為養料，瓶
內細菌會大量繁殖
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，經過3～4公仔箱論壇9 L- C' J1 _$ J& g4 J; E' ?4 N8 M
個小時就能使豆漿酸敗變質。2 q) Q5 `3 p3 ^  M) ~

5
、忌喝超量
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，7 N3 e$ t9 i  N+ S3 f

出現腹脹、腹瀉等不適症狀。2 N0 v2 Y, @4 @$ S! w
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6、
忌空腹飲豆漿! [5 c* g* t: k$ l6 C8 }* v9 i1 r
豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k+ }* A9 S$ w6 m9 A  I
為熱量而被消耗掉，; Y( z4 `0 ]# [+ M9 n0 V4 `* O

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不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等, d: u4 u5 U/ n: F% B6 C, @

澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J) Q% o% ?" N# f: U; P2 e3 w

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與胃液較充分地發生* j$ }# }2 Y5 ?- ~, S4 O* l  [0 \
酶解，使營養物質被充分吸收。

7、5.39.217.77, `2 t& s% c' D" ?
忌與藥物同飲
有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、tvb now,tvbnow,bttvb7 D0 }* U9 E% g

紅霉素等抗生素藥物。公仔箱論壇2 d, b" {( |! ^5 B; h: [% h; V6 k

不宜喝豆漿的人群
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1 、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X( c4 ?, @2 z4 [" b, J3 _

以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
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、豆類中含有一定量低聚糖，
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可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，公仔箱論壇$ G  ?0 N2 g! ]4 [  C2 e5 t0 H+ `

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所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。
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胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，

而豆類及其制品富含蛋白質，
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其代謝
產物會增加腎臟負擔，宜禁食。

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3 、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，
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會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。
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、痛風是由TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s) ~( y1 L1 Z+ x5 s7 ]. w& K
嘌呤代謝障礙所導致的疾病。
黃豆中富含嘌呤，tvb now,tvbnow,bttvb& |: Q* D/ M" b' l- \

且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，9 D3 ]# n& _. y; o( J; i

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嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。9 r$ Z; M- P! Q8 G; k$ N: N. h
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所以，豆漿對痛風病人不宜。

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wong5291

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發表於 2010-4-22 03:13 PM | 只看該作者

謝謝你非常詳細的知識。

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