[健康資訊] 喝豆漿九大好處-七種禁忌

清晨，喝一碗豆漿，配上饅頭，這種傳統的吃法既方便又營養。tvb now,tvbnow,bttvb1 `* L- d' e4 v+ q
學者認為，喝豆漿有如下好處：5.39.217.77( t! p9 Z9 P: n9 M" @
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1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `) i. l8 Y% k7 W  x# k
、強身健體# K" v: _- ~% H2 E7 W. O
每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物 1.5 克、tvb now,tvbnow,bttvb0 Q# G& o( ~" ?$ i3 g. w7 \
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磷 4.5 克、鐵2.5 克、鈣2.5 克以及維生素、核黃素等，

對增強體質大有好處。5.39.217.77# [, x+ c  e) M# A4 Q
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2、
& s2 d5 K1 o+ ]$ c2 X防止糖尿病
豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，公仔箱論壇. h( ~7 [" l6 \1 I3 X9 ]
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因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。tvb now,tvbnow,bttvb3 i. n7 L5 l$ }8 i* n0 n

3、: o0 c, P  b1 T. \( {5 i3 o
防治高血壓公仔箱論壇( ~7 C7 W/ A3 G; l
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。
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鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，
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如果體公仔箱論壇2 D7 E  q' m4 E; R
內能適當控制
鈉的數量，8 K1 f# j0 g6 X! R, u( F, I
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既能防治高血壓，又能治療高血壓。
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4、
& e$ |3 K5 l2 t  G+ Q( i防治冠心病
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，
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改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。

如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低 50%tvb now,tvbnow,bttvb8 R$ c( ]( J9 V
。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d2 m* u) c% ]

5、
, S! R- J% y& |* Q. S* W防止腦中風TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O) Y1 A/ {& B9 @! L* c
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，

從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，

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還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S" @# @" l7 j3 r" x/ d
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6、
- }$ O5 ?5 q. k+ ~5.39.217.77防治癌症
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，

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特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。tvb now,tvbnow,bttvb/ n* g8 C- _( T% K

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據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高 50%
。

7、
% K: P+ g, {; l防止支氣管炎
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，5.39.217.77- z; ?' I* C/ o. G  E  u$ t
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從而減少和減輕支氣管炎的發作。

8、
) p/ m  F! K( r防止衰老TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U' t8 ?3 F7 T. U" C! Z5 E/ c  U
豆漿中所含的硒、維生素E, C ，有很大的抗氧化功能，公仔箱論壇' B' |  }, c: C. T; y

能使人體細胞“返老還童” ，特別對腦細胞作用最大。
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、# w% n# v# {) R
防止老年癡呆、愛滋病、便秘、肥胖等。

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豆漿盡管營養，但也有不

喝豆漿的禁忌：5.39.217.772 i" @7 p( q. X3 C

1、
) Q9 d' I, Q/ r( a# t, e* t4 o" C忌喝未煮熟的豆漿
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，
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加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質公仔箱論壇" w; G* o5 O; R8 |
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受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。' z# o: T6 C2 c( u7 O2 O; H2 ]7 ^3 G; K

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沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，
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會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道公仔箱論壇  @9 o% U% c- j$ E! {* F5 w
產生刺激，引起中毒症狀。

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預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在 100℃
的高溫下煮沸，
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就可安心飲用了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @, M! E9 X( f9 A7 A
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如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，

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絕不能延誤時機，以防危及生命。
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2 、忌在豆漿裏打雞蛋5.39.217.77# o  d* D7 U5 v/ w. S% V
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，5.39.217.776 y2 p; x" R. y  F% U2 e* n& @+ v1 H
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但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和公仔箱論壇5 i% J% Z' ?; ?$ ~
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豆漿中的胰蛋白
酶結合，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E7 _3 u# g6 s: A6 ]
產生一種不能被
人體吸收的物質，

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大大降低了人體對營養的吸收。5.39.217.77) R( l- q4 F0 m2 B8 M
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3、忌衝紅糖
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o# h9 \3 V1 ?! v/ C

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但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，
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可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。
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忌裝保溫瓶
豆漿中有能除掉保溫瓶
內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，8 z2 ~# i6 U. `- }3 U; u

以豆漿作為養料，瓶4 z# g+ c* G5 P& c' ~1 x9 l
內細菌會大量繁殖

，經過3～4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i6 E; W/ h! c2 M
個小時就能使豆漿酸敗變質。tvb now,tvbnow,bttvb" a6 ]; ~4 B8 }& U3 y

5! q9 L: J- D! ]" S% I: X
、忌喝超量
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U) }9 c# h" d" E

出現腹脹、腹瀉等不適症狀。, g# m' S+ f% b4 _' B
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6、
$ F# P9 E# a, N- }8 ^8 ?7 c忌空腹飲豆漿5.39.217.77& p; y/ K; p, k' R( C3 p  X
豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化
為熱量而被消耗掉，
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不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等5.39.217.77! S8 b5 u' K/ S2 i3 A, M
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澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，
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與胃液較充分地發生4 o1 ^) a$ e3 _, }7 O& P8 m
酶解，使營養物質被充分吸收。tvb now,tvbnow,bttvb$ S8 T; d; w' U2 u) F" z! _) Z

7、
忌與藥物同飲tvb now,tvbnow,bttvb* N" a, R+ R4 _) k8 j' B
有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、

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紅霉素等抗生素藥物。

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不宜喝豆漿的人群

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1 、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，

以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。tvb now,tvbnow,bttvb. a- f& T, a" ]3 N# ~2 w2 ?

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、豆類中含有一定量低聚糖，
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可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，
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所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U* @% Y! y9 h$ Z
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胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R$ [$ [3 J$ H4 Z: m  U. A7 h
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而豆類及其制品富含蛋白質，

其代謝
產物會增加腎臟負擔，宜禁食。公仔箱論壇3 B: \1 q& J% ]/ j) }; O
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3 、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，
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會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。
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、痛風是由
嘌呤代謝障礙所導致的疾病。
黃豆中富含嘌呤，

且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，

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嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o: J3 S. d0 B! o0 j
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所以，豆漿對痛風病人不宜。

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wong5291

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中級武將

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發表於 2010-4-22 03:13 PM | 只看該作者

謝謝你非常詳細的知識。

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DAYDAY08 該用戶已被刪除	3^# 發表於 2010-4-22 09:49 PM \| 只看該作者提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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