[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

尛滊靤

老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

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　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
8 ]0 J- e6 C' b* ]* d- Y; \5 C公仔箱論壇　　（3-4人份）5.39.217.778 g' ]' ^) T; R: y
　　做法：
0 L0 t: V( W! J' _　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
1 W( K: ~) q3 s/ f2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
; C& W7 B! E* Z$ s5.39.217.77　　3. 红枣洗净，拍扁去核；, ^9 \3 _! r* B4 i
　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇; W5 N- k6 M# H7 c" |
　　
5 K$ M  W; h# C4 A) b8 M公仔箱論壇　　功效：
( }0 U0 ~5 ~- a. v0 B　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W/ p/ k- u2 N
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　　●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g. y  J3 _- M5 o5 }& w
　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。