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[中式食譜] 無錫炆排骨

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材料及份量:
( ^  I# |8 P0 Y- ^3 q2 Z% @5.39.217.77(一)軟排骨1斤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F3 @  J/ f- O
(二)油3 湯匙0 H8 T/ U0 u. U" N6 l

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調味料:, D1 c( z. u6 _, L
(一)鹽1/2 茶匙
* A$ M2 w  S* E; }(二)老抽2 湯匙
9 N1 _5 H- U3 Y+ ^- p' z: }(三)紹酒1湯匙公仔箱論壇. S; n) T7 D9 |& W( g9 d
(四)切碎片糖1/2 杯公仔箱論壇3 ^4 h% y, Y5 e- v; A; D/ z
(五)水1 1/2 杯
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製法:
8 l5 N5 s. C. I& Z3 W! P公仔箱論壇8 p0 B" `# S0 F
(一)軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。
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. o3 n' C( L) z$ J: ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)將油3 湯匙燒熱,軟排骨放入油內爆香,即將調味料中之紹酒灒入。
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, d) @' [4 j, b- c公仔箱論壇(三)加水1 1/2 杯煲滾,加入老抽,慢火炆35 分鐘,每15 分鐘將排骨反轉一次。
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/ O& v$ l, @' p(四)將片糖放入,再炆10 分鐘即成。
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小貼士 :4 s2 k/ y. i# p8 _& H7 w: E

7 H  q# E0 l/ C: c) n2 F) Y% N5 s4 Z公仔箱論壇(一)這是一道無錫菜式,別有風味。
1 ~9 a2 [" Z8 N" M5 N* M! V公仔箱論壇(二)選購排骨,以骨軟近頸部者最好,排骨要幼條,排骨肉要厚,最為上品。5.39.217.778 A* k8 X$ K* D# M* ~9 P
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N; {' e( V" g8 [3 ~5 o7 Q% ^) b1 b4 N
預備時間:5 分鐘公仔箱論壇7 G/ v6 d7 e- P5 N$ e: \1 ]4 l
烹煮時間:1 小時
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