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, F" E5 z( ~3 b! @tvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:' A( w. L/ J& l
（一）軟排骨１斤5.39.217.77, X4 m! f3 J% g2 A1 d' [( [
（二）油3 湯匙
& _8 c. b* u s5.39.217.77
$ } Z6 _( Q! H$ y* j | 調味料:
( P0 p- J! f7 M' D, Ttvb now,tvbnow,bttvb（一）鹽1/2 茶匙
" `* m; U& a, U8 H* i% btvb now,tvbnow,bttvb（二）老抽2 湯匙
: E' s. F$ d; ?. D8 O# M* L! A（三）紹酒１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h( m+ ]* \& u$ Q# _, Z
（四）切碎片糖1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O2 @9 m7 ^# Q$ e
（五）水1 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @1 ~! f K, L: {8 [
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb( N2 d! Q2 B% S5 Y4 P7 ^
5 g$ t$ Z/ c0 ]4 {8 R! ]2 _（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。
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（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。
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5 I0 t4 W5 X3 jtvb now,tvbnow,bttvb（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。7 T) J5 x( E( Z0 k$ D0 K
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（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 N4 ]) V8 f8 Y, p* ~5 t1 m- o2 C
4 J, x% D% K7 E& V+ s* v. `5.39.217.77 小貼士 ：! Q4 g4 ^' e( G8 h
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（一）這是一道無錫菜式，別有風味。公仔箱論壇( G# o/ T5 A7 |
（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。tvb now,tvbnow,bttvb4 W: i2 V' H/ y( }, o* n& F) k: b& ]
5.39.217.77, C5 T3 V$ B. T
預備時間：5 分鐘
) Q3 S+ Q3 P6 @* Ztvb now,tvbnow,bttvb烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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