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[中式食譜] 無錫炆排骨

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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @. d, r) v. `0 J, x. i3 U$ F
材料及份量:
$ k9 K8 l  h* Z5 b7 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)軟排骨1斤
0 U" x; B: p- E2 l" ?公仔箱論壇(二)油3 湯匙
5 J) Y- k1 \) g2 x公仔箱論壇0 P5 R% S7 V. X0 U7 w2 t
調味料:
+ S- r; ~/ d2 f  N公仔箱論壇(一)鹽1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! W; i! E2 c9 B
(二)老抽2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* g  a9 h. J0 f# h' j
(三)紹酒1湯匙
8 D# r; E: q) S/ O6 T$ `5.39.217.77(四)切碎片糖1/2 杯
+ T9 j- ]9 O9 Y5.39.217.77(五)水1 1/2 杯公仔箱論壇# {1 a% m) h1 X7 F. i
製法:
+ D8 k; [+ r1 \8 _+ d5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb) ~$ d2 H0 |9 l3 a" h
(一)軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。
& R* i  ^4 u' _. J! {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  |% g9 Q8 N) c* [7 M3 |& Stvb now,tvbnow,bttvb(二)將油3 湯匙燒熱,軟排骨放入油內爆香,即將調味料中之紹酒灒入。
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/ l4 d9 s7 b; e6 b' h; c7 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)加水1 1/2 杯煲滾,加入老抽,慢火炆35 分鐘,每15 分鐘將排骨反轉一次。4 p! U! d7 ?% @2 ?, m2 ~# j
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(四)將片糖放入,再炆10 分鐘即成。
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: f+ j6 p$ h0 f. d6 ^7 x/ f 小貼士 :
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: E- G7 T- ^, |# ?1 m! iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)這是一道無錫菜式,別有風味。
* v( ?! }0 \8 E4 `  l" b6 ktvb now,tvbnow,bttvb(二)選購排骨,以骨軟近頸部者最好,排骨要幼條,排骨肉要厚,最為上品。
# @3 X7 b7 k" n7 O+ z1 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 S+ D, j, x. {: g' X& e$ K/ Z公仔箱論壇預備時間:5 分鐘
) E0 u2 ?% t. Q* N% g5 ~5 C# C) _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹煮時間:1 小時
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