 5.39.217.776 l" D- n6 [1 A5 e
+ t D/ |( ^& o" `. d) i3 ?$ d马铃薯饼是美国人最常做的一种食物
" u1 `( R) G& S2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y9 G Z. Y9 X9 ~
w! Y" u4 B- E3 a; a6 E0 W5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b. m3 r2 w; ?7 D7 j
马铃薯汤是美国家常菜肴
) }2 B& x/ ~6 j* }% K9 G' Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, D, O+ y4 B X& D3 O
马铃薯公仔箱論壇% u8 W) ^ R8 g3 [8 e
马铃薯在中国是很常见的食材，比如北方的炒土豆丝，广东的咖喱薯仔焖鸡，都是很家常的菜式。在美国，马铃薯同样是家常食品,并衍生越来越多的半成品。如果你认为美国人只吃炸薯条，那可是一种误解，美国集中了各国烹调马铃薯的方法，此次记者请来美国著名的凯旋厨房(KetchumKitchen)的大厨教大家做几款异国风味的马铃薯菜肴。tvb now,tvbnow,bttvb- {4 A2 Q7 Y$ t, A8 J/ w
; b8 H$ n1 C3 w0 ^tvb now,tvbnow,bttvb 犹太风味马铃薯饼
7 G$ |0 j) `' L9 |4 [( d
1 h/ y' B: n; ~; [3 ?5.39.217.77 这款薯饼是来自于犹太人传统节日的食品，烹饪时间10分钟。 + i' A$ w1 t& _' W; b" Z
材料：冷冻碎马铃薯细条，解冻后待用；1杯切好的碎洋葱；4个大鸡蛋；1/3 杯通用面粉；1 汤勺盐；3/4 茶匙胡椒粉、蔬菜油。 tvb now,tvbnow,bttvb: b0 I0 |% U* ~) ` a' b: Z# ?$ L
做法： 5.39.217.77% l2 W6 _% W/ P# M
1.将除蔬菜油外的配料倒入碗中拌匀。 5.39.217.779 H0 Q3 l0 U) j: ?: ~3 Q
2.在铁锅中倒入油，中火加至油热，倒半杯混合物至锅中压平做成面饼。
" L) D1 s: g# [5 t# }4 Vtvb now,tvbnow,bttvb 3.将马铃薯煎至表面金黄色后放在纸巾上沥干油即可。
) [( p1 U, a% G2 s! q 这道意大利风格的马铃薯泥的烹饪时间不超过15分钟。 ( b" x: ]& x) U/ ]% m
材料：马铃薯泥片或圆块；1/4 杯切好的意大利(平叶)碎芹菜；4茶匙切好的碎柠檬丝；1 茶匙切好的大蒜。
( \! q0 e8 b) i Ztvb now,tvbnow,bttvb 做法：
0 j' _! Y8 Y* C! c& s2 e! p公仔箱論壇 1.准备4杯马铃薯泥(约6～8人份)；
* T( m9 H$ L" B, L; [; K3 Y 2.在加热的马铃薯泥里加入切好的芹菜，柠檬丝和大蒜，约3茶匙，搅拌均匀； 5.39.217.77: k* @$ A2 c% b B s
3.配上一些剩余的芹菜食用。
8 L% {* b. V* I" ]% a/ h" r! m公仔箱論壇5.39.217.77# h: _2 ]' k# v: ]
意大利风味马铃薯泥的异国风味
" X1 O$ N* u* Q8 Q5.39.217.77
) d: N" Q* a$ A+ ^5.39.217.77
1 s+ w! c) T+ s' g! W% y5.39.217.776 F( u) k8 K3 u( b3 U" o$ }
这道菜的烹饪时间也不超过15分钟。
# @, E* T) V" c7 Q( p5.39.217.77
: v9 ~# E9 @. a% A$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：马铃薯泥；2 茶匙听装的胡椒； 1 茶匙青柠汁；香菜。 ' |9 Y. _0 X8 n7 R4 R0 }; g
做法：
8 T$ D% ]5 _' u$ ~6 c% Y- x1 O 1.准备4杯马铃薯泥(约6～8人份)；
& A. Q) y) i* M9 Q) w( k5.39.217.77 2.在加热的马铃薯泥里加入胡椒和青柠汁，搅拌均匀；
% `1 f) Q( ^, u. O6 `/ F- }* }tvb now,tvbnow,bttvb 3.配上一些香菜即可食用。
. K# E- [1 o9 ]' M" l8 itvb now,tvbnow,bttvb 小贴士：用密封的容器保存放在冰箱里冷藏或者冷冻。
' P% R: P( ]- R* z% e1 c9 {
7 R3 H7 E, w! |5.39.217.77 拉美风味马铃薯泥
, _# Q+ c6 Q7 {) l4 V4 l N5.39.217.77
1 U7 ]8 [. d4 J1 i4 O8 p0 Otvb now,tvbnow,bttvb ; W g. c! Z# D/ @# {) q- ?
+ e/ D3 U1 ]7 i' s& f拉美风味马铃薯泥
$ W2 i. c- C" ?' g' W5 @$ t, i9 l+ B$ |8 ^
马铃薯又叫做“土豆”，它并不是鲍参翅肚之类的贵价食材，但是却对世界的餐饮产生巨大影响，无论在亚洲、欧洲还是美洲，都可以找得到它的身影，在各个国家的菜单上都可以看到用它做成的菜肴。马领薯还被誉为“改变世界的平民美馔”，而且，今天美国的餐饮潮流更是和它息息相关。
, n5 F* F4 e3 E7 S0 s$ G5.39.217.77 美国农业部把马铃薯列入富含抗氧化剂成分的食品之一。自从1802年托马斯·杰斐逊总统在白宫用炸薯条招待客人，炸薯条在美国就风行开了。但是近年来健康的饮食受到越来越多人的关注，关于炸薯条是否健康、应不应该吃的讨论也愈演愈烈。 5.39.217.77$ y1 a+ g/ m1 Z8 ?# `, H
据悉，美国最新推出的餐饮指南中提出一个“饮食金字塔”的概念，里面提到衡量饮食是否健康的标准，不是绝对地吃或不吃某类食物，而是在于适量。所有类型的食物应该按照各人的情况按照一定比例来搭配。所以，炸薯条等油腻的、高脂肪的食品应少吃而没必要完全不吃，此外要多吃蔬果、每天锻炼三十分钟以上。
& t+ ~2 c y* z) ^ 在美国，马铃薯的食用跟现代餐饮潮流结合得很紧密。由于生活节奏加快，半加工的方便食品越来越受到欢迎，食用时只要放到微波炉里热一下就可以。此外，餐饮全球化风潮的出现也使得马铃薯的烹饪方法充满异国风情。. K5 N2 _! t- `) K# e
( k" b8 }: W( o$ z6 [* c7 A1 W 美式冻辣马铃薯汤
; G; k) a0 _( ]% i3 b8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S3 K/ U' P2 q
& n! g( u! l9 P0 G/ V公仔箱論壇1 E6 p* C1 ]' ~. h$ d( p' w( h
美式冻辣马铃薯汤
. T' E0 Y1 p# T6 r* g4 P" c G" [ M
' M" O. j& J8 ~5 Q1 b9 j+ c0 e* X公仔箱論壇 美国人也喜欢喝汤，不过是冰冻的，偶尔在家尝试一下这样的做法也很不错。
9 W$ i$ b; w7 i; ^ I% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：鸡味汤0.946升；冷冻马铃薯泥块1 磅12 盎司；牛奶1 杯；鲜青柠汁1/4 杯；橄榄油2 汤勺；洋葱碎丁1 杯；孜然2/3 杯；盐1茶匙；辣椒粉1 茶匙；香菜；切碎的鲜辣椒2 汤勺；切碎的鲜辣椒1茶匙。
0 P- }7 C2 G7 }7 i, x2 v9 J fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v# W1 ^7 W: e5 [. C
1.将鸡味汤放进大锅炖好，然后放入马铃薯泥块，边煮边搅拌至薯泥溶开，再加入奶继续搅拌汤，直至均匀； tvb now,tvbnow,bttvb( B0 [/ H: J9 g$ J
2.把汤倒入搅拌器里，加入鲜青柠汁，搅拌均匀； tvb now,tvbnow,bttvb+ Z. ]; Y: U' {) b) C% k% c) y
3.将橄榄油倒入炒锅，加至中热，放入洋葱，绿辣椒、孜然、盐和辣椒粉，炒10分钟，不时搅拌至洋葱变软而不变色；
$ g6 V, M$ |2 \ n3 S2 k. p4 `' q5.39.217.77 4.将炒制的洋葱辣椒倒入马铃薯汤中，制成辣马铃薯汤； 公仔箱論壇' N: h k0 \ U5 m4 _
5.把锅放入冰槽，搅拌冷却，吃之前再加入香菜和辣椒搅拌均匀。
$ V1 T* g1 z0 [4 J. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小贴士：这个汤是六人用的，刚好每人一杯。
+ w* i+ B4 t8 G, ]( b5.39.217.775.39.217.77+ D5 P1 \7 \: P; h" T8 ]
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @9 i. t6 n" _* {1 R% N6 m
+ Z2 l/ y/ k; ~9 f5 U) d& y' B日本风味马铃薯泥
3 w5 l; V4 h9 K) X A7 I
: R* f, n( \0 d1 X, f0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 日本风味马铃薯泥
( ^+ y! ?9 a. Z2 G公仔箱論壇
" L3 w- K- m5 z( N% [3 B! b4 Q9 Ttvb now,tvbnow,bttvb 这是日本风格的马铃薯做法，烹饪时间不超过15分钟。
7 F7 I9 `$ b; }1 C* G* M 材料：马铃薯泥片或圆块；2 茶匙准备好的芥末面团；1 茶匙烤白芝麻；2 茶匙黑芝麻。 , y6 e: J& C4 {7 g9 U: k" s0 o8 e
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K! W9 b! v3 l) N0 ~& b, [
1.按照包装说明准备4杯马铃薯泥(约6～8人份)；
3 m( f" E7 `2 [" A5 J. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.在加热的马铃薯泥里加入芥末，搅拌均匀； 公仔箱論壇7 n- x* j1 c& R" [* S6 O8 H
3.配上一些白、黑芝麻食用。 |
發表於 2007-12-21 08:13 AM
| 
