【材 料】
3 u/ ?8 v0 P0 @" ^ X7 H# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片 150公克
* C0 |+ {1 ^5 X. @7 ?$ btvb now,tvbnow,bttvb蔥 100公克2 N5 \9 w6 V% q# {) f6 E# O9 n
薑 20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 V2 K/ x6 J- p0 @2 I+ f; B
辣椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb. X5 D: f+ z( h' r, \9 E) E7 G! S- ^" e
【調 味 料】* y0 Y: G1 I+ \" a2 q6 z
A.蠔油 1大匙
: n7 B* j6 f: \6 S( T8 ?醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' r+ D$ W1 _" ~( w4 x
細砂糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {0 w+ ?0 U' p( F. V
米酒 1大匙
! P; B0 b/ O+ j' h* ZB.太白粉水 1大匙
# r+ f: \& ^- a. @* U% ~2 ?8 Y5 N香油 1小匙
7 W: t+ Z: z6 G: e3 R; qtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
3 {- h! _/ u; A- E4 [; J醬油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d' P8 F- }, ?, b h6 y4 c5 ?
白胡椒粉 適量
, N: ?" Y$ N+ A香油 適量
" l, k2 z+ ^$ |8 X: W. q* h太白粉 適量
' \& E* t x# B; a* k' O. Ktvb now,tvbnow,bttvb
$ D- j( d* E* |& F7 [+ v【做 法】
/ d+ o* H/ E) W5 Y5 E5.39.217.771.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。- `- j0 E5 _# q b! n& e& [
2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。
5 i# G0 S- \( r, g3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。
- R4 ]& ?6 ~0 }& o8 o公仔箱論壇4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2012-5-28 07:46 PM
| 
