蔥爆牛肉

newfreeman

【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N2 O2 y" Z$ L5 u
牛肉片 150公克
: p2 d# }' v; D  C7 n/ |tvb now,tvbnow,bttvb蔥 100公克公仔箱論壇1 M/ v4 A; j  @7 ^
薑 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U8 m+ \, b9 i8 {  v& E
辣椒 10公克5.39.217.777 `: P$ Y7 U! A+ }# G
【調 味 料】
0 W% c# O3 N6 D5 T' g' w! N: z公仔箱論壇A.蠔油 1大匙1 q& U' ~2 Y/ l8 D$ m+ x8 w
醬油 1小匙
3 W8 o  n" \) l0 g+ |5 ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1小匙
4 C% }2 T$ T( ]) m! b. Q米酒 1大匙
$ W" ?+ w; B. s8 C4 h& u5.39.217.77B.太白粉水 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. ]  W" y* P; n
香油 1小匙
; s" M$ g' @. C4 U  Ctvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( F/ M8 C, k. y2 |! {0 j7 E0 H
醬油 適量5.39.217.77% H5 a! o+ ^! M/ p2 a, p- {) L: X
白胡椒粉 適量5 Z3 x2 e$ M  B) V/ s
香油 適量6 x$ Y0 _5 N9 c- G
太白粉 適量
- U. `* r8 [8 R% E6 z8 p5.39.217.77: t  }- n4 B7 ~1 s( N, k
【做　 法】
- c" s; X5 P! m0 `2 y; C9 f$ r- \1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。
2 k+ b' a4 C0 g) }' Htvb now,tvbnow,bttvb2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。公仔箱論壇( e7 J5 Q6 L0 U
3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。
. I2 P( M4 d# T6 p) r( F, `tvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。

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