壽桃包 tvb now,tvbnow,bttvb% n P/ c4 k; U/ S+ p, h/ w0 O
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材料（乎大小，十二至二十件份量）
8 ^7 J" w' q# k k V0 x/ @# X麵粉 320克
$ z/ `3 `5 M( f( i' @tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 120克 公仔箱論壇/ |5 W: t$ ?0 z' u* q
發粉 12克
; N: n e2 x! C4 V' n8 Z玫瑰紅(色素) 少許
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材料 5.39.217.774 q B0 a, q# \/ t3 y* y! I
豆砂或蓮蓉 適量
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7 d5 }! M0 B% T5.39.217.77用具
6 x7 _% p' w! }; ]& G5.39.217.77牙刷、牙籤、蒸籠 7 F+ v& P- b0 D" X
5 }' D9 X4 K. w- C製作 ; s: G" h6 I: ~( _
1.麵粉篩過，放在按板開一個穴、落糖及泡打粉，倒入適量清水一起搓勻至滑身 。tvb now,tvbnow,bttvb! F' d6 A, Y$ a- U0 u) `
2.麵粉搓長條，分一份份，每粒約１２克，大小隨意，手壓扁，包入少許豆砂／蓮蓉收口處捏長，放在牛油紙上放入蒸籠蒸６分鐘，離火後即用小刀背把每個飽壓一下，便成桃形，用牙刷彈上少許色素即成。
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貼士
; g& g# T5 S7 F1.記得著圍裙同埋要好小心用牙刷沾少許色素彈，然後用牙籤輕力掃牙刷頭就得架啦，唔係就彈到四處都係色素架啦。5.39.217.77# S [& v0 r# O d `
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發表於 2007-5-11 10:58 PM
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