[中式食譜] 麻婆豆腐

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材料：! R) H- g0 k  f

! J, K& ]1 a" m% C絞肉2兩  蒜頭4粒  蔥1根  豆腐2盒  薑2片  
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb2 l" e" N/ T0 H. X- G' ~5 d5 }

0 l2 T% G6 I! u. Xtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉少許  豆瓣醬1大匙  醬油1小匙  太白粉水適量  糖半小匙  麻油半小匙  紅油1/3小匙  胡椒粉少許
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做法：5.39.217.77& _' I0 I: n0 c; E( Q; D5 }

4 M* y; E0 v1 ~  w* j1 |  D+ ?5.39.217.771. 先將蔥切末，薑切末，蒜頭拍碎剝去外皮切末，豆腐切小丁備用
& R. e; p! m6 e) t& W9 G( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ W9 O7 I7 F$ |: G. d7 B2 |4 y( m! K8 c
2.鍋中燒熱1大匙油，先爆香薑末和蒜末，再放入絞肉炒熟炒香，倒入豆瓣醬、適量的水和豆腐丁，以糖、鹽、胡椒粉和醬油燒煮入味後，淋入太白粉水勾薄芡，再加入蔥末、紅油和辣椒粉，起鍋前滴入麻油即可盛碗完成這一道麻婆豆腐了

chris5hk

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