菜名： 鹹湯圓 5.39.217.777 d8 r4 I0 h/ j/ n& F3 V2 C+ o
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材料： 湯圓1斤、肉絲、香菇×5、蝦米、紅蔥頭、蔥×3、韭菜 ; F4 u1 \- n {7 Q, P
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調味： 沙拉油、高湯、胡椒、香油、鹽、水
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方法：: v( {1 V$ N3 O$ [+ j; |8 F4 Z
1.將湯圓放入已經煮沸的水中，將已泡軟的香菇切成絲、蔥切成段。公仔箱論壇1 T/ n. M5 C! H* k1 t# }, @3 v& B
2.熱鍋後注油，將肉絲炒開至熟撈出備用，將煮滾的湯圓撈起備用。公仔箱論壇& J* i: Q( p7 z: i% }9 }
3.將香菇、蝦米、紅蔥頭、蔥段依序入鍋拌炒後，再加入肉絲、高湯、鹽、胡椒、香油以及煮好的湯圓。
0 M' d6 y7 a0 X* h0 V4.起鍋前放入韭菜即完成。
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發表於 2007-3-9 02:11 AM
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