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[中式食譜] 鹹湯圓

菜名: 鹹湯圓
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材料: 湯圓1斤、肉絲、香菇×5、蝦米、紅蔥頭、蔥×3、韭菜   
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4 z0 U, i  I8 Z) ^5.39.217.77調味: 沙拉油、高湯、胡椒、香油、鹽、水 5.39.217.779 {% ^7 w  n- y$ b+ t9 N9 p3 V

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1.將湯圓放入已經煮沸的水中,將已泡軟的香菇切成絲、蔥切成段。
' M3 x" v* g9 o2 @5.39.217.772.熱鍋後注油,將肉絲炒開至熟撈出備用,將煮滾的湯圓撈起備用。, `3 m) }: k8 L
3.將香菇、蝦米、紅蔥頭、蔥段依序入鍋拌炒後,再加入肉絲、高湯、鹽、胡椒、香油以及煮好的湯圓。tvb now,tvbnow,bttvb2 J7 P$ @2 r7 m! w2 j; f
4.起鍋前放入韭菜即完成。tvb now,tvbnow,bttvb1 `% t! t) J2 I1 E$ `

2 R% D- r4 q6 t1 R4 r2 ztvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-3-9 02:21 AM 編輯 ]
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