材料﹕ 公仔箱論壇- l2 X! O: s: f+ X% n- u* ?& X6 \
醃雞料﹕
. b9 ?1 t& E- A; K; t' b去皮雞胸肉 ４件
1 U3 U6 L- Y" `8 J" |蒜茸 ２湯匙
8 A4 f5 p6 W5 i公仔箱論壇3 ~ o4 V0 L- I a
調味料﹕% L' H, f) G, M3 Y( L0 ^
橄欖油 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b _' e+ A8 x6 B- f. f
麵包 １/４杯
7 N' m0 c- I0 F( s4 q/ Y5 u- j- P4 V: otvb now,tvbnow,bttvbParmesan Cheese粉 １/４杯
7 i* t2 H; P+ O糖 １/２茶匙
0 X9 u) D: s/ ]( n鹽 １/２茶匙
3 G" U: M( h+ d3 ~7 f黑胡椒 少許
' V5 d8 }8 i9 ^/ F9 jtvb now,tvbnow,bttvbBasil碎 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 r: J7 G8 v9 [
蒜鹽 少許1 P0 W- C7 r% f9 r( W8 _
" r: ]3 t d; H h/ d, otvb now,tvbnow,bttvb做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb6 R! l. W/ ?9 ^" T* r3 @7 {, A
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)tvb now,tvbnow,bttvb, m% V9 ]6 A6 ?: c5 c
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
: S8 X2 M. q% v. y9 t1 E1 o1 otvb now,tvbnow,bttvb用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
8 y, U8 ]1 Y; }5 N公仔箱論壇用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉公仔箱論壇9 |; c) X4 {: h9 f
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉 n _* \4 q! A0 z& |
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
8 ]7 Y* N* e* y. N- N) Rtvb now,tvbnow,bttvb將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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! k0 z: v" K Q8 b# `; P% g7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]! l. ^5 N h0 D
*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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1 p5 s- \2 ?: T, W, I) K公仔箱論壇P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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