材料﹕ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y$ I" s4 {7 T% \6 G
醃雞料﹕
4 Q3 Z" W5 s' k8 E5 [/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮雞胸肉 ４件5 `; ?9 n6 V0 o* E# R
蒜茸 ２湯匙) Y6 y: L! d) |/ c
公仔箱論壇9 _' P3 q/ W* M, ?
調味料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B% a4 E) c$ H; Y
橄欖油 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N* Y; p/ B2 r) F
麵包 １/４杯
* i; Y5 k9 I8 m3 Xtvb now,tvbnow,bttvbParmesan Cheese粉 １/４杯
0 B0 U* |; P& h% P" A5.39.217.77糖 １/２茶匙$ j4 g- F; H6 X; G
鹽 １/２茶匙
& n3 y8 \: E5 E, E4 ?/ H6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 少許
N5 f* q* `/ Z3 l% c5.39.217.77Basil碎 適量tvb now,tvbnow,bttvb* D2 i8 D% h9 o a
蒜鹽 少許
' ~- U7 ?/ Z! l E公仔箱論壇; q7 x3 g% k8 M, p) s1 d- W. y
做法﹕5.39.217.774 R- `0 e z" h$ }5 L. Z+ V/ k* [
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)tvb now,tvbnow,bttvb n+ @5 T W8 a' S$ `$ x' T
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
! @0 u. i9 w9 }$ F用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
# i9 R5 H, q3 e) R" Z! B6 ctvb now,tvbnow,bttvb用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉# A- L- P5 l' {$ Z
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉, l4 f! @6 ~% n
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽6 a5 E3 d9 d+ L% G- }6 J
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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