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發表於 2007-12-12 11:17 AM
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以上为原材料：A打好的鸡蛋（打鸡蛋的时候加点盐）B：葱头（切成末）C：肉糜D：青菜茎秆部分（切丁）E：青菜叶F：胡萝卜（切丁）G：葱末
3 L X$ w- o* W7 r+ stvb now,tvbnow,bttvb好有一个主角未在照片内，就是剩饭。# a8 y) w8 ~# z3 X- k/ T3 E
原材料的多少按个人口味定，能吃多少放多少。
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Q' N) V$ s$ E$ f4 {5 \9 p0 }9 \' S过程：
; e+ @" L' Z9 @- O7 V5.39.217.771、热锅倒入适量的油，把鸡蛋先炒熟出锅待用。5.39.217.775 u# ~; r9 s/ _2 l
2、再加入适量的油，热锅，加点盐，倒入胡萝翻炒（胡萝卜一定要在油里才能把营养成份分解出来），再倒入肉糜、葱头翻炒至变色出香味，加入少量料酒。( j, N) I* A9 U; p7 J' S
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3、加入青菜茎秆部分翻炒至熟，然后再加入菜叶子翻炒，同时加入适量的味精（或者鸡精）。" M! E' x, ?) s
& g" `% ~/ ]4 D3 a+ @" M# ^9 T- J4、倒入米饭继续翻炒至变软，最后加入炒好的鸡蛋跟葱末，拌匀，即可出锅了。5.39.217.779 \/ y& D I' g! i1 X+ l
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有荤有素，营养丰富，味道又好，而且很方便。5.39.217.77& D% q& a q1 j% n: P( l: e7 Z* ]- w
至于原材料，蔬菜可以随便换，只要自己喜欢都可以加，我是在冰箱里就找到了这些东西，就即兴发挥了。
4 w0 ^; {8 p; q8 ?$ u青菜要注意把水控干了，不然容易太多水分，炒饭就会变成湿嗒嗒的了，味道就会不这么香了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i4 j6 _& y: I
材料下锅的时候注意先后顺序，有些不容易熟，要先下锅，容易熟的后下锅就可以了。. G w! i; V; O0 w' [7 i% v6 W8 V
PP总是拍不好，不过怎么说还是看到效果图了，嘿嘿。。。。。。 |
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