[美食介紹] 冬瓜排骨汤

cheecheong88

菜谱名称  冬瓜排骨清汤
7 n9 ]- x9 \: }6 j所属菜系  粤菜 3 y  q- f& p4 j9 d1 W) I4 }  `
所属类型  特色靓汤 5.39.217.778 N4 F' [+ W) J9 e
基本特点  此汤味道清淡，利于清热。
8 ?5 l9 Z  q' C% x8 x4 J0 c) k$ H/ o5.39.217.77基本材料  排骨，冬瓜，盐，香菜 . \: P+ n( u  g  Z, `
原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。　
+ K; a5 u' R- E# e, B* \* r$ Q& n5 y, Z1 F1 x8 T6 f- h6 c; _
制法：①冬瓜去皮去子儿切块。　　　' P2 h$ U; H- @9 r; C1 k
　　　②排骨烫去血水。　　　
. a; y3 s2 |+ I" _' Y) X; }- ?　　　③用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜
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6 S! J  e* T7 Y  I% h+ ]特点：此汤味道清淡，利于清热。
& R: g$ @( W- {7 R: S5.39.217.77                                                                                                                                                                                                附件                                                                                                                                20041127154347187.gif                        (10.66 KB)                                                                        2006-6-21 20:18                                                                                        tvb now,tvbnow,bttvb/ N4 M; w. d4 A
                        冬瓜排骨汤
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