材料：/ f/ H1 r) v! b4 L3 P7 B# ^5 D9 K
滑豆腐 1件 5.39.217.779 {+ {$ S7 ^# O, \+ y* J
元貝 3粒
6 B1 W+ q$ b& j$ V蝦仁 4安士
3 _5 t9 F, T& H5 j1 d+ h# f1 R$ O( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜 2棵 5.39.217.77/ w7 H( ?% Y5 c( |
上湯 3杯 公仔箱論壇3 P9 u9 ^' Y, j9 T: A# N
清水 1-1/2杯 . h# ~3 L. h/ r3 p( N' l$ F
薑 2片) q- l! r: ` d/ n& Q: z
馬蹄粉 2~3茶匙
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- Y9 ]" C/ |5 Y, `醃料：tvb now,tvbnow,bttvb' p6 P# C) f1 G1 c* G0 a
鹽 1/4茶匙 . J2 N8 i' P! x1 u
古月粉 1/8茶匙
% Z$ N8 ?# `% I+ V( Z糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb' w" s8 T- I$ d8 `" A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |/ F1 d, n9 p, x( i0 `
做法：
& `7 l9 }3 k5 F" e; X/ x3 [1. 元貝去枕，浸軟，蒸20分鐘，凍後撕開。
1 B9 q( e% N3 r' f9 v1 C" h: W4 {" B2. 蝦仁去殼去腸，抹乾，用醃料醃10分鐘。芫茜去頭，洗淨，浸稀鹽水，切碎，滑豆腐去水，切成小粒。公仔箱論壇$ D- _( _. D; U# o2 m
3. 熱油，爆薑片，放入蝦仁炒熟，取起，注入上湯及清水，滾後放入豆腐粒，元貝絲，蝦仁，用馬蹄粉埋芡，放入芫茜碎便上窩。 |
發表於 2007-12-7 08:52 AM
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