 5.39.217.77- p6 X; m3 V" P: j9 t0 Q9 n- o) w
天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。: {; B# y6 S( h: b
. n6 Z2 V/ Q7 [& V/ v
# d. k2 M) S8 a2 C. A8 b5 \' p公仔箱論壇冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，tvb now,tvbnow,bttvb! G4 ^' `& u2 r6 A- ?% Y
火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal
: f: \- I) ]. P; a3 M1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆皮（20g）：95kcaltvb now,tvbnow,bttvb- G, Z' }7 E" s D% v. G
百頁豆腐（40g）：91kcal
( x, E& l: \* K; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚包蛋（顆）：68kcal
% j7 Q# j I5 Utvb now,tvbnow,bttvb米血糕（35g）：65kcal
- m" } N7 U6 o" W- Z+ H. l6 @$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貢丸（顆）：48kcal
. G9 L% `5 D/ A) u: W$ f+ _5.39.217.77魚丸（顆）：38kcal
+ m# o& A) j* a# M公仔箱論壇起司丸（顆）：32kcal5.39.217.772 E* H2 {( M# `3 l5 A
甜不辣（顆）：32kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E3 }7 ^1 ]" g* t! I: g, ^
燕餃（顆）：31kcal公仔箱論壇$ e/ a! v$ v" ^) m; e5 a
水晶餃（顆）：30kcal* n* v1 g1 t! M) | Y0 I& ~
蟹肉棒（顆）：22kcal5.39.217.77) J: [, p; u D
蛋餃（顆）：21kcal
$ s& R0 j N5 R/ I) ]$ ^; ltvb now,tvbnow,bttvb魚蛋（顆）：10kcaltvb now,tvbnow,bttvb2 ]: ?5 h# k- L' Q/ c* Q# a$ ~
魚卵卷（顆）：8kcal 公仔箱論壇" i; ^. P7 \& Q; I
# G9 H$ W$ Y0 q6 S- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供
$ |8 T( }$ s* r3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ U. k0 Q5 B! V: d3 o# U# z公仔箱論壇火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。
# D1 F9 n: a; A @4 s0 m' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。5.39.217.77% F! h# N$ p" H9 K
第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物
o3 U6 b6 k8 o7 [; U0 f第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。5.39.217.770 g+ b" z% j/ M r
喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：
1 u/ g- C4 t7 R9 X) C$ i8 a+ y公仔箱論壇1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^( l' S7 x5 y! W2 O/ x( ^9 I6 |
2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。1 W% [& a$ A1 }% e- |
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。
% l5 k; G) k* ?tvb now,tvbnow,bttvb5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。5 k" h4 i# p3 Y/ A8 e
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。5.39.217.77$ J6 p; F7 s- u0 j1 t/ Z0 B2 ^
|
發表於 2022-12-20 02:02 AM
| 