 公仔箱論壇7 ~3 v3 r" ^( s5 H+ O
冬天來碗雞湯保暖又抗流感，營養師推薦５食材提升免疫力、營養更升級。公仔箱論壇' t4 A- x% _; k: D7 t4 Z" A6 l
公仔箱論壇% g( A E0 P$ z2 U Y3 z& g
4 b) |( e4 W$ _1 w% U0 A& i" `/ R編按：冷冷的冬天來碗熱呼呼的雞湯，是冬日最好的慰藉。但除了美味外，雞湯精華究竟是「雞肉」還是「湯」呢？想要獲得雞湯的營養價值，只喝雞湯的湯夠嗎？還有哪些料理搭配組合有助提升免疫力，可以讓雞湯營養更加乘呢？雞湯可謂是天冷、身體畏寒時的首選之一，而且只要簡單的搭配一下，甚至有提升免疫力的功效！今天就讓好食課Oliver楊哲雄營養師跟您傳授其中的奧秘吧！tvb now,tvbnow,bttvb. [, Q9 ]. K, \( u0 p2 z. K1 m
提升免疫力食材一：雞肉雞湯精華是「雞肉」不是「湯」喔！雞肉可以提供完整的蛋白質，可作為免疫細胞的原材料之一，打造健全的免疫環境的根基就靠它了。tvb now,tvbnow,bttvb( N p* n: W1 C) u+ q" ]5 K# X& T% X- @
提升免疫力食材二：人蔘人蔘雞湯是天寒補氣首選之一！甘甜滋味讓人欲罷不能，美味之餘，過去研究發現人蔘可以促進體內免疫細胞的生成，協助對抗病毒。
6 z7 z9 m- D' }4 m提升免疫力食材三：乾香菇注意是曬過太陽的香菇才有維生素Ｄ！維生素Ｄ是近年來熱門研究的主題之一，因為它參與了多種細胞的生成，其中當然也包括免疫細胞，所以一旦維生素Ｄ缺乏，身體就更容易遭受到病毒、病原菌的感染。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q( X' l: M, W& ~1 B
提升免疫力食材四：生薑薑被發現可以抑制體內的發炎反應，尤其是造成痛、癢的發炎蛋白，藉此達到緩解喉嚨疼痛、乾咳的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m+ r- o P. ?+ D" \7 B
提升免疫力食材五：山藥山藥同樣也有抗氧化、抗發炎的效果，其獨特的黏多醣成分，更可以潤滑乾癢的呼吸道，達到改善咳嗽的效果。另外，其富含的膳食纖維亦是腸道好菌的食物，良好的腸道菌相也是打造健康身體的關鍵！
; t3 p. B3 ]7 W. c- O" h( y! K " |* z0 c! N. i7 ^3 r; [
公仔箱論壇* G$ u% v+ O% y `$ A
圖／雞湯搭配這些食材，冬天保暖抗流感！好食課提供
s" J- l* o$ q$ r' ?8 L5.39.217.77 |
發表於 2022-12-17 01:37 AM
| 