為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識
; R2 X H+ B1 U! ^- d/ w為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？tvb now,tvbnow,bttvb5 J. o0 r' f6 A- g3 h4 ?& _" p
有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。9 J. S8 F. d; v# l k. {/ \
5 M( M% X1 @, j3 f$ l, m- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迴轉壽司是怎麼來的？
6 d1 H+ y% C6 I# N( V- Q. X公仔箱論壇迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。
7 L, v+ r: d9 o+ r# ~7 b7 u9 q# }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l( y& a) C! ~$ ?- E
為什麼歐美的日本料理比較不好吃？
0 c4 f( L1 _2 K2 E4 \tvb now,tvbnow,bttvb水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。 o* E3 r0 \3 Q& ~5 v' E) `
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為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？! K5 t9 }( ]& d1 X4 J9 p( B
依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U" g" W; ?6 [) A8 C
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為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？
% b, R, Z: P9 E5 c+ X7 q1 o8 U公仔箱論壇精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。
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白胡椒和黑胡椒的差別在哪？
2 {* @# j n' S0 T5 F; q" F5.39.217.77胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。
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9 |! e/ H2 h! l! ~公仔箱論壇為什麼牛角麵包是新月型？
: T: G/ U6 J% ^& }% k0 h) C傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。
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0 h1 ^! r1 e% J. k/ G! `2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 U, [, T6 V2 e" ^ k# x公仔箱論壇為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥公仔箱論壇* i" b, W+ y1 c' `$ y
如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。
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' E! P. ]: Q2 w為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？
, i/ C- G" |6 i$ O7 S* q. A公仔箱論壇啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。公仔箱論壇' t$ I) ^' d- _) q; H
$ f4 ]5 i' R0 J3 s/ i為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？) }9 |' ]( t+ n" X! ]
在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
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