[甜品] 自家製芒果糯米糍

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材料（8-10粒分量）：公仔箱論壇( D8 `& {1 o7 w' z5 P
糯米粉.....190g1 H' N. B' @& \1 t" A) E- f
粘米粉.....10gtvb now,tvbnow,bttvb' N& L1 M- Y7 I/ R& ~+ U( _9 r
砂糖.....100g
+ G; \. o  f, K. i/ m2 Q7 mtvb now,tvbnow,bttvb椰漿.....200ml
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芒果.....2個+ Z3 ]; L/ A! m1 h
粘米粉.....適量（搓皮用）
- ^) u% J% @8 [! R菜油.....適量（搓皮用）
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做法：公仔箱論壇5 ]6 `3 x. K- Q
1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾，滾後分三次倒進粉狀物，攪拌至粉粒完全溶化。tvb now,tvbnow,bttvb3 |9 U: T3 F2 A" e; E* ^
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2. 粉糊倒入錫紙兜中，隔水蒸20至25分鐘。6 f. j: J1 h$ w: h
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3. 用鑊炒香適量粘米粉，炒至顏色轉微黃便成。
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6 x5 B1 H$ B; I9 W/ q. G  D1 x5.39.217.774. 芒果開邊，去核，起肉，每邊對半切開成大塊果肉。
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5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥，壓平，放入雪櫃冷藏30分鐘。
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6. 待粉糰冷卻後，分割成50g一塊的份量，雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手，用手把粉糰按壓拉長，包進芒果，封口即成。