( L) V- s% C! x$ \; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: tvb now,tvbnow,bttvb% {# `* S c' Y& p& P- k f
椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {- W, u% o) g$ M
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! @! u2 \, ?4 h8 t) D) z調味:
9 |/ l9 q# G1 b公仔箱論壇鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙, y+ ?! T" T2 F( Z1 ^9 r$ f% |
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1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z j6 j" `4 _2 P3 H: v
' F3 F! h9 F6 r! g u1 R* r2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。
) Q, q4 [9 R6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; o% @' ~7 T- U5.39.217.773.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。
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4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。
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- M: V2 Z- y* b( O5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。
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6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。
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Tips:
. F- F7 z) T' ]% e) B椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。公仔箱論壇, D; s' E9 S, X$ s; r4 } I& |7 w' ], e7 y
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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