+ _+ @% D% u) U) W材料:
( `- k# A! b) |急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量
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- K' p& v: u( i; m- \/ Z+ C5.39.217.77調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V- k) q/ G5 J. J6 v
孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙
6 [" j6 |0 _0 v: D0 P: ^7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 g! f* B* R! T S2 H% h0 U( i9 {
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做法: 5 \9 k( e2 B& ? D. A) R9 y ?
1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。7 D5 ~2 j: X+ G6 C9 G% E7 A( v
0 y/ K! E [1 S2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G) I. g2 e0 |
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3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。5.39.217.77) y# w1 q% q4 [5 K1 n' l" h
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4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。
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* j8 r* }0 a. x, A( C, V7 ]tvb now,tvbnow,bttvbTips:
F& u( X' N, ^5 j- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。' S" {' g* ^/ |% l) h8 H
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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