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材料:
' i* N! p* j7 q$ h$ t$ a3 e公仔箱論壇急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量1 y: K' j8 f( t; G, F
/ F1 S: K+ p/ |; C, jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e) I- z! L$ {
調味: 3 o# T( [& A9 w9 e" ^' L
孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙
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' E/ z# S7 L8 S d" \8 t做法:
2 {7 Y" Z' x0 X, {( J( V4 otvb now,tvbnow,bttvb1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。tvb now,tvbnow,bttvb: A3 X% s3 s. O. T* E' p# \2 | ]
* d9 t& K/ Z4 O公仔箱論壇2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。
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9 `: Y* w9 e: J6 K/ g2 f5.39.217.773.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( D. p8 Y0 ?2 A3 |/ M6 I- `) n
2 Q+ W5 O; u2 I( \4 _. i3 z5 |4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。
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6 ~6 I4 H1 c' r; G9 m) K! j公仔箱論壇Tips:
' F9 e u! h2 q公仔箱論壇烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。
5 Z3 J! J% C3 w- u6 U. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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