N& k; ?, V% E+ P; o. [2 i公仔箱論壇材料:
' v3 e; h* Q7 j急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量
5 K3 ~1 {# j) ^) r9 b9 ]% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& [, q0 D8 V5 r) r8 J+ J3 Z" x" B
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調味:
1 {4 O7 }$ U3 |$ |孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* W* x% g: ]- q1 W3 Y
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1 l. F1 U6 I }2 p做法: 5.39.217.776 R4 c$ t1 B( J! A* p7 O' W5 p& p
1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。5.39.217.77$ s, d+ l. f; ^) ?
+ l; R% K) j, ]4 \/ @7 c( y2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。1 Z, h. ` y: q$ V9 C6 i; w6 D3 g( \9 M
4 C( s! k+ P Ztvb now,tvbnow,bttvb3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。
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4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。
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3 ^; j3 z' A$ S$ }5 m1 _* u0 N烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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