[西式食譜] 甘酒（あまざけ）

nt1972

【材料】（1公升）
4 c* f) E# u3 E白米150g
- E6 [: J9 U. K; u* C8 T5.39.217.77水約4杯
8 u( U* G+ V6 P/ \# D+ B  G  C公仔箱論壇米麴200g
" I( g  @" {% j5.39.217.77
2 L7 v. h! X. ~# p6 h& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ l% j, }+ f5 f- |【做法】公仔箱論壇* V. m/ Y' d. c/ D% R! m
1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。
  B" W' k% I  p; A4 X2 z公仔箱論壇
4 \, J+ |0 _  E: `9 t2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。公仔箱論壇$ p# r" X" }- ~+ s4 U- D# H  e& V
, I8 D: K/ P# R% H5 L
3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。