[西式食譜] 甘酒（あまざけ）

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【材料】（1公升）公仔箱論壇- _; s7 x: I. O$ I+ v* [
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水約4杯公仔箱論壇% C% w2 q$ M+ z3 J( c: i
米麴200g
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5 q, X4 U7 Y9 l3 ~# u: d【做法】
9 r+ \, r) R3 K公仔箱論壇1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。4 k7 n0 S+ c$ C7 j

) o. L: r  H8 @0 z, o( u8 }4 [tvb now,tvbnow,bttvb2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。4 u! M- S4 a0 g
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3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。