[中式食譜] 豆瓣牛筋

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0 X. J( E0 Z) \! ]2 p- h) O材料  U3 O; F( X, ^4 ?$ H" _+ R9 \
蔥.....2根公仔箱論壇* {! _4 I- v5 |& t1 J. N
薑.....1塊5.39.217.77) ^5 J1 p; Q! `: z/ L
草果.....3粒" w) t! h1 v9 a
八角.....5粒& ^: e3 T# Q( ?
花椒.....5公克
/ C8 b. E2 ^+ R; H桂皮.....50公克
9 d+ ~" z4 q1 v1 u! d: w' k牛筋.....500公克
( K( {+ \1 y* R( I) ]公仔箱論壇
% H$ `* H1 T- ~$ f) }1 U( |: L. O, f( e' l1 R$ e9 [
調味料
* H% ]; W, P. t9 G公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙
7 D5 `. [4 B" M: ^9 Z3 O1 Btvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙4 O; o6 F; \/ S  y5 s% E: b$ N
紹興酒.....20㏄3 E5 l1 W- z7 \# Y! P5 Y' k+ {4 R" F5 m% @
辣豆瓣醬.....1大匙) u( e! D3 J# T, O

' y5 k$ M9 g% M5 Y1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i- `4 O7 Q8 A- y' ]
作法
0 `; p* _* b1 N9 t: L% z/ H0 N公仔箱論壇1.牛筋汆燙洗淨備用。公仔箱論壇; D5 {8 x- u9 g* i) I  |

  F$ B/ D/ P0 ]( @) ?& @5.39.217.772.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。
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! W' U' g6 `$ F, \& k3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
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