[中式食譜] 法式田雞腿

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材料:     
9 [7 b8 v6 [2 p. E2 N) Gtvb now,tvbnow,bttvb田雞腿適量、牛油適量、生粉適量、蛋漿適量、麵包糠適量tvb now,tvbnow,bttvb0 C4 q7 ]/ @. O5 v

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/ @3 e/ i# f& c* K公仔箱論壇做法:     
4 [: k- ~& |' k: P0 J; Q* [% r1.把牛油、生粉、蛋漿及麵包糠，順序沾在田雞腿上。
' v+ N) T. e1 E! z& ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- Q* l8 ]4 m8 A6 t3 q, w7 o
2.把田雞腿下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。
5 S3 w% B; f( W" w7 a- i公仔箱論壇5.39.217.77) S# X6 V2 }0 ]. V

! ^- g: @- m2 H" G5 e5.39.217.77白酒忌廉花甲& o6 O) F; T: z- A  u  L5 Z* |% Y
材料:     
5 J7 `& |- y  r1 s7 Y* R. E6 K  J5 D番茜碎適% ?5 Q# ~2 X% R+ n% `% j- Z4 {
量、橄欖油適量、白酒1杯、忌廉適量、牛油適量、洋蔥適量、花甲適量、水適量
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9 y; \; ]! e5 Q5 M# d# N! P5.39.217.77; W5 p8 ]6 m7 E$ r, Q! s% }
調味:     5.39.217.771 Q( m) v' U  _% F& h3 B
鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 t8 w1 i- O9 W8 K! S1 v; O
公仔箱論壇% g6 V7 J. z+ |3 A( T* A) [/ T9 @

0 c8 R- E2 D) K& I1 R& e8 K- Q公仔箱論壇做法:     5.39.217.777 Z% O1 w8 q& y; E6 T7 z
1.以橄欖油起油鑊，把洋蔥炒香。
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3 J' D8 Q; }6 \. ^: a公仔箱論壇2.加入花甲，並加入白酒及水，灑上番茜碎。( y, r# x5 `5 O$ _# t
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3.熄火，加入忌廉及牛油拌勻，上碟即成。% j8 M5 d, y0 p% B: ~- L+ d

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& I( t3 @1 V0 [* lTips:
2 u* s$ a& n8 _( c公仔箱論壇花甲的肉比蜆顏色較橙，肉質更滑。
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