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材料:
2 h0 i5 s' L& D2 X% P q洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量
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調味: . V4 w3 }+ G* U% y
生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb p( o3 _! j' D% c, O9 V
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做法:
" Z4 \% G5 q4 j/ i! t7 A5 n O1 I公仔箱論壇1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。5.39.217.777 n; q( Z6 C- ^9 J4 k1 a: R
2 [5 N4 r w, S! ~5 n8 e$ e% W公仔箱論壇2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。
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3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k" A6 | f, |* R$ x, X
$ l( z4 S: L# q/ f* y7 |$ ^4.加入生抽及紹興酒炒勻。
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]1 R3 w8 d- Q# _9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。
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Tips:$ }" s# U {$ _7 X) _
藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。! r" F3 H c: ~
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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