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[中式食譜] 白胡椒蝦煲

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z5 t/ ]. t( Z
洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量
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調味:     
+ ^8 e% N; V! R: d5.39.217.77生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @; o# n: m3 O. g; z+ u+ c/ P
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/ R- f+ g2 m1 _6 a) Otvb now,tvbnow,bttvb做法:     8 J- ^! N% i& H' d5 y" K
1.藍尾蝦灑上生粉,下油鑊以大火炸至金黃色,隔去多餘油分,備用。
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2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香,隔去多餘油分,備用。
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3.爆香乾蔥及蒜蓉,加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻5.39.217.772 d# U+ H8 h) X+ X0 P1 ^

2 g' Y0 Q4 ^1 v, ~2 }' x- R8 btvb now,tvbnow,bttvb4.加入生抽及紹興酒炒勻。; e' E. y3 \. m8 W, d+ O. G
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5.把所有炒好的材料,放入預熱的砂煲,上碟即成。公仔箱論壇. Z3 ^/ ]' l* z4 O9 v7 h& v7 ]* r: P! a
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' A& D; e* L& ~' u) b+ n" ^tvb now,tvbnow,bttvbTips:
7 _, s4 ?/ S9 I) q: ~tvb now,tvbnow,bttvb藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸,蝦殼香味能滲進油中,令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後,辛香味更突出。
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