[中式食譜] 清酒蜜桃燒焗雞扒

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材料:     
7 F/ E% |: K( u- d% }tvb now,tvbnow,bttvb雞扒2塊、罐頭蜜桃（切蓉）2/3量杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、薑蓉（煎香）1茶匙、日本豉油1湯匙、味醂2湯匙、日本清酒4湯匙、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙
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3 o$ _/ D7 t/ y/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 9 `5 x& E6 \1 [' B+ H1 ~4 v
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇2 \1 o( \& k+ ?$ e8 V, e% Z. S

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做法:     
& _, w8 V" C/ S( Z: r  Ftvb now,tvbnow,bttvb1.雞扒洗淨抹乾，在厚身處輕切，與醃料拌勻。
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( J& |* f0 Q0 n( _, T" J' Q# J  ?6 V5.39.217.772.茄汁、日本豉油、味醂及清酒拌勻備用。
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; T8 i/ J& J$ i5 M$ y/ i5.39.217.773.雞扒下鍋煎香表面，取出備用。
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4.蒜蓉、薑蓉、蜜桃蓉下鍋略煮，加入拌勻的清酒煮沸，雞扒回鍋，以慢火焗煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。
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