大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……tvb now,tvbnow,bttvb) X! v! J2 h) b$ V
. [) J! i s, ?$ i7 D. E2 L甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：5.39.217.77 E9 A$ j9 K F5 Y! I3 i/ f* _9 Q, G
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①保護心血管
6 b7 D" Z" L* x3 r7 O8 [ N公仔箱論壇高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
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4 Z- q+ X/ ]8 q: g: \% O5.39.217.77②預防骨質疏鬆
( a4 P+ U4 N7 X- o% j6 t U高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。6 y# o& W3 |* r
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③改善腸胃問題5.39.217.771 _6 J1 w' V3 \5 Y: Y, ^- p
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。! c0 j" e+ k, v; h* ~3 r, \3 b B
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④ 抗老、美白
5 B- K: X3 U+ n5 M* Ptvb now,tvbnow,bttvb富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。公仔箱論壇1 @: a" h6 s0 H
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⑤ 調節血糖/ ^# |% j" N, N3 k
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。
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/ o0 J. g- ?' S$ B# C5.39.217.77⑥幫助消化、改善便秘
6 F, b" A4 C7 W% u公仔箱論壇富含大量的膳食纖維，能促進排便。
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⑦抗癌
3 l' C# S) [" a5 x7 W, O5.39.217.77幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
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^8 d6 s: r8 D5 b公仔箱論壇甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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, r! ^# h+ J5 }! K. X公仔箱論壇挑選高麗菜好訣竅
2 W( C/ \- C% C, l1 p1 ttvb now,tvbnow,bttvb1. 外側葉片較厚、翹起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E5 x b# o, {5 N
2. 綠葉越完整的越新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {/ I: m2 [2 D# H4 _) ?' v
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3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
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4 |0 k' U! f3 ]/ I6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用禁忌
; u: N7 h- h: R8 K; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。
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2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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