大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……
( _4 A$ p3 B" Rtvb now,tvbnow,bttvb
, w( T: e4 W% s0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：
% t2 \& _; N8 X- Y$ `9 U. n( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 e0 U* V0 l: F) r% P# V9 p5 @5.39.217.77①保護心血管
, Q0 v& F5 U- n. q7 w0 e8 \tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。5.39.217.770 P, E3 Q; s, w3 `! j p
$ H2 M& G$ U) q# y7 u% jtvb now,tvbnow,bttvb②預防骨質疏鬆- I( | a6 J* U3 ^. I+ u. U: I# _& Y
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。: s8 P, O. z6 v+ V% e' G1 \
8 J; ^8 S# Z$ h3 q, |# U* M. s5.39.217.77③改善腸胃問題
R$ C. N% } @2 G7 }tvb now,tvbnow,bttvb含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。/ ^' Y# O$ I, }
& m1 E" x4 t) A, w公仔箱論壇④ 抗老、美白, [* h8 C! ?! `2 R4 P4 a* N3 q
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
. Q7 Q6 s. S: X" @* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb P/ H( f& p- A4 \: P
⑤ 調節血糖
* L/ L" _1 @. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。
7 \; k0 u. W! I( T' P- k9 `# |4 ?8 V1 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 Z9 {- E$ a+ V- W' f, o3 ^
⑥幫助消化、改善便秘
. r0 a7 N) O: Q2 xtvb now,tvbnow,bttvb富含大量的膳食纖維，能促進排便。
& U* R, _+ ?' U) [( G r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f; B5 L" N5 R+ K/ i3 U5 F
⑦抗癌8 l" {3 V) Y( I) x. `
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
; m" Q7 W6 n/ G8 S: n O
* L+ `4 E1 v j. }8 F- |: { 公仔箱論壇. C5 F- g# H% h0 A% S$ {4 r* R
甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
公仔箱論壇0 h3 j- Q% L( ~
+ l+ I) W6 K5 u# C3 x# }. {; otvb now,tvbnow,bttvb挑選高麗菜好訣竅
8 h0 g0 `( ~# O( D0 X3 V3 Q# p1. 外側葉片較厚、翹起。
1 l# |1 k, @4 D, ]' T0 E. O4 D2. 綠葉越完整的越新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `0 W% X0 |5 m; i: }2 e& j2 v5 x ^
tvb now,tvbnow,bttvb. M. U; ^$ ]! [5 {$ q6 c
3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
1 h) y+ p) n! s
, j U, Z( O- n9 \5.39.217.77
6 T A! A% w4 P公仔箱論壇食用禁忌+ p S( @5 p W9 ^$ H H
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。tvb now,tvbnow,bttvb6 e. ], f. n9 u+ {8 n8 K8 W, m! y
9 [5 T/ z" J: w% U! }! Z3 N$ S公仔箱論壇2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 |
發表於 2015-10-12 07:31 AM
| 
