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原 料公仔箱論壇( {9 X/ q7 I: W2 o
羊后腿1條, J5 i& N+ O6 W- l; N8 o
黃瓜片50克
9 S- i0 D3 u* c" ^' `. w; Z9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒餌塊12個 6 @( D: v/ r$ H% k4 f: l

# u6 k; z% b1 |, E/ _2 w- t$ r9 H. u6 U公仔箱論壇制 法
. F% u2 o% v( F; n& W0 ]$ ?8 q羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
# `) H+ P3 {- u/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
& k. [: C' @& m乳餅300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A" @  J$ F2 `$ ]9 v
雞肉200克; t- K+ a. d& i4 f2 W) S
豬肥膘、火腿各100克
' [+ ^% O) m+ E, M4 F& P2 Q7 M0 A黃瓜10克
# }  F; ^; x& Y+ k
  Q9 m& g6 j" e3 t* F制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W' i) y9 Q1 ]; m! p
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
! w$ a# O6 `$ r; U公仔箱論壇用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
4 s4 X8 v9 L. z7 z' O肥雞一只2000克
5 F/ \/ G$ c7 X8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x  M- Z" G9 m* q8 P5 N- j) j
姜、蔥各30克 公仔箱論壇- ]6 U0 V, o* G6 l

+ X1 o( x/ q) d# c- q: h7 M# D制 法 公仔箱論壇, [- ?) H8 M: f& B6 B) ^, q( t
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
9 u- _. J3 V$ Z公仔箱論壇撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料+ @' }' T& J2 y& k, ]4 ]
鮮鯇魚1尾
) j5 O% u; Y' L6 k6 F豬板油丁20克
2 A" ]  u' ~- Q- t9 L7 ]1 y' g熟火腿片10克$ h& P7 n" I* g6 D! Z% U
水發香菇片10克tvb now,tvbnow,bttvb) m* J4 @! }) G* x, c1 X1 Y
筍片10克
. z5 z1 q6 l0 n  a干蝦6只
5 i, A* m+ g5 _3 X4 j3 t% p" p/ M* `$ D/ V2 c: e$ i. |
制 法
& p( v  s) D1 r5 L! vtvb now,tvbnow,bttvb鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
) T5 A! ~; s1 ?, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
* g- O3 t! l: N) u" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩 豆 腐150 克
& x+ x* P3 G. |& B- ^. O5.39.217.77胡 蘿 卜50 克tvb now,tvbnow,bttvb- \  e8 m: i1 m1 S' s0 m1 S4 w( p
菜 心100 克
+ e* Z" A: i4 I1 Utvb now,tvbnow,bttvb腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
3 f$ D) z3 ^3 k4 d$ W$ v: z" o, L6 |1 T; F
制 法
, d6 e! s( g4 ~9 v) @- _5 Qtvb now,tvbnow,bttvb豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
. N, t8 l9 d* \+ Q& C2 p3 E* d' M% }. Dtvb now,tvbnow,bttvb砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
, h' Y- u& Z) ?1 F

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j4 }8 \3 B, W/ `* U. S
鮮 墨 魚 肉 560 克公仔箱論壇( U: a. M0 x- k1 v) H# O8 c6 G- v
香 菜 15 克 ) Z3 R6 T7 y. _# V; _
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 公仔箱論壇; I: g* E5 a4 `8 |, |
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
/ d, f2 u7 ^. g) R5 D9 Gtvb now,tvbnow,bttvb: d" e7 c4 E' B4 i. U
制 法
7 o+ {2 @" J8 o+ Q" ^( r公仔箱論壇鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； 5.39.217.77$ J9 [, d& ~2 F$ v
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； ( {- F$ P& U$ ~7 }' z
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
$ E9 U5 o" E  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕 窩 30 克
/ |- ]) ?0 q4 G5.39.217.77熟 雞 腿 肉 50 克 5.39.217.77# g8 s- I8 E) w9 j- D
熟 火 腿 肉 50 克 公仔箱論壇- J2 D* Z+ P0 c  l
水 發 冬 菇 25 克
" E8 h! h; M: ]: ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~! p* q7 X/ {) p& v" h
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb; v% `* \5 w! B3 P0 ?
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； tvb now,tvbnow,bttvb$ h8 B. m: T# H3 ^! H7 D0 P9 P
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； - ]* S; F6 ~6 {+ i3 p
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； 0 o4 E; U6 P; Y& k" a3 V
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i; s- K" \+ Y  P" ?# Z8 w# G
豬 肋 條 肉 800 克 tvb now,tvbnow,bttvb: ~6 w) \/ c4 o% Z7 g: k
蟹 黃 50 克 公仔箱論壇! ]1 _: Y: i& B- F5 E3 e
蟹 肉 125克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _2 B2 u& [. ~6 P
青 菜 心 200 克tvb now,tvbnow,bttvb0 {- u; P+ M: _, f1 z
蝦 子 1 克
1 ~/ C! b6 _: J3 e+ [3 Z4 G公仔箱論壇清 湯 500 克 # p' o# k7 z; V( W; r6 r
' {/ c; Y5 y% P9 @
制 法 ( [4 E! U" y+ [* h. u% I( l$ M
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb8 Y* t1 n& ?7 M2 v
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 公仔箱論壇) l5 [- r, \' q* s
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 公仔箱論壇$ F9 r) e& U4 p( y  g0 u
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
4 k. P' M' f0 U+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 海 參 150 克5.39.217.774 [  Z2 i. X! D1 Z) G
鮑 魚 5 克
8 c1 `7 ?5 G& r公仔箱論壇油 發 魚 肚 100克 公仔箱論壇1 ]$ L, x$ B4 k/ y, j# i
水 發 魚 翅 50 克 # V# v/ |, @5 z
雞 脯 肉 100 克
0 H/ v: z) U" S6 w' X- A厥 魚 肉 100 克
; v3 X1 x+ R2 @9 P8 q2 B公仔箱論壇水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克3 P# e  V& S* k
3 D* T1 b. I0 @3 ]' M- m
制 法
% G% v9 ^4 u) e& r$ |) Z) j4 ]+ H3 ?$ n( S' H6 d6 X8 I, P! ~" Z
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
: ?# N7 M, {' W) N9 @( k公仔箱論壇海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
: j0 o, `& z! p" l. q4 v% Z$ ^炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
; ?$ M2 h  b7 e5 ?: t鮮魷魚150克 7 z# j0 h, e, H; G
: u; n% ?5 m0 M
制 法 5.39.217.77! \! X8 y+ H, q" n" X* X
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
: I% Q5 F& h0 J8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
$ V0 L% B& I* S- v淨鴨肉100克公仔箱論壇3 @, I+ o7 o; h
去骨烤鴨肉100克 公仔箱論壇& {- D/ c+ Z  p6 f

, D, U, O1 `- P" p$ O" @制 法 ; {$ i+ K. R/ m3 u2 E3 H
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
3 E! b7 d- _$ C* [加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
0 J- l  D! N3 Q- y( B4 y2 p) u# c4 L  e5.39.217.77原 料
9 f5 q$ _4 \& T+ g" f8 ?6 F熟鱔絲100克
7 }% f0 w* I4 f; f/ U3 D/ [熟雞脯絲100克公仔箱論壇! u  Y) k, v( v$ N, }8 o
香菇絲100克 tvb now,tvbnow,bttvb' j/ U: s/ r& [7 h' f9 H; F$ v5 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q/ N, I$ D4 A) v1 p5 N
制 法
; L9 Q  `* r# E* {4 Z$ o公仔箱論壇蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 公仔箱論壇7 I% C' L7 C+ t) q' @
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料公仔箱論壇6 }$ h2 J! \, t! W, W
水發大烏參1只- I9 p& D* E& U; ~4 t2 G
蝦籽2克
& X; k* X$ F: Etvb now,tvbnow,bttvb蔥段1克
6 D. E) ]- X% E" [: b# C+ @% x% M4 N* R5 _0 O, ~# M
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb) v' k5 c- w/ c" i
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h6 C: p; R! g+ r6 a% d' y
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 ; k4 n6 L# ]+ ?! h4 ~
5.39.217.779 [  J. ]% y% C9 m& R7 {$ m

3 `: C" c/ s' E0 M9 p5.39.217.77

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原 料
- n! a, {% i, [( X$ t6 j+ j7 Mtvb now,tvbnow,bttvb去 頭 熟 白 鴨200 克
, t. [4 ^7 L( P% t: w6 X公仔箱論壇雞 蛋3 個
' W: Q% [% ?; a; Z+ `: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯750 克
& |0 z7 [" \; J# ^* B  c( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 茸 适 量
! n1 B, f* O, U6 v. b4 _公仔箱論壇/ u1 K8 h; F+ P+ W
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U/ a5 Q. |9 h5 Q& \- ]6 {
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 5.39.217.773 M8 F0 `5 U. R2 A6 _* C; F1 ]9 Q
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D+ C# E8 M/ v! Q) ^
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
$ X& h3 N  I, c0 T1 a5 Y5.39.217.77雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
# B+ i) {2 Y9 v% y6 t2 B0 O. W; Btvb now,tvbnow,bttvb鮮 蝦 仁500 克
! b' B0 j" k$ _8 _公仔箱論壇土 豆 絲250 克
( _1 _% d4 m' f; t& jtvb now,tvbnow,bttvb番 茄 醬25 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m( o1 P. a3 }0 a' k
: z) M8 k6 t% u) ?
制 法 5.39.217.77# U  G, I( R- ]1 H
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
& o+ a3 n* S8 w/ f公仔箱論壇蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
: _4 Y" y3 ]- H5 `$ j/ w公仔箱論壇番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. 公仔箱論壇9 w1 j$ k- z! j+ c0 F0 E' A& _
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.