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原 料
4 O1 d; C+ t' f: C! P羊后腿1條公仔箱論壇2 I( c/ k/ F8 j1 D/ R: Y
黃瓜片50克# r% n8 x2 v0 s
燒餌塊12個 ; g+ c3 H$ R4 l

; f: [2 F& t2 U; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
! ^' t4 e' d4 v6 G# j3 E9 y羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
9 c& \- {$ E/ u3 U$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb+ [  {5 P- w4 N; F0 \) x+ _% o
乳餅300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |* d& Q( q. k4 x0 s/ _
雞肉200克
( n2 |6 d6 t2 V5 T5.39.217.77豬肥膘、火腿各100克
/ }# ?, G; @  T! Y. a黃瓜10克
* l, R: j0 b# j$ e' ]0 F! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z# v; ~2 E. o. D( t
制 法
) R0 [: U+ J) I) c8 d1 F( g% u把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
4 {% N1 v4 s/ J! f  T; T1 Z公仔箱論壇用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I/ K$ ~) z. F" C2 M* J
肥雞一只2000克
3 }# {* C" F; x. L5.39.217.77胡椒粉3克$ w9 f$ C( g9 Y  B' e
姜、蔥各30克
1 o* J( ^" P1 s+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ]0 i9 b+ K- o1 `; g. R1 L/ h$ \- b5.39.217.77制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b! r, I, N4 d9 t' s/ m( G+ |
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
( ~7 M1 y3 L+ Etvb now,tvbnow,bttvb撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H" G) {5 s  W; {- F/ C) `
鮮鯇魚1尾9 Q/ f! B* X7 V  @2 q3 J# h, y1 l
豬板油丁20克
7 X9 \: j% ^- z, {, `, D( itvb now,tvbnow,bttvb熟火腿片10克5.39.217.77. T1 f# Y: P5 j
水發香菇片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I9 N; Z' C3 ~
筍片10克
% ?* H  C0 @" S- a5 k5 _5.39.217.77干蝦6只公仔箱論壇4 h4 v0 a, o& r  Q; n/ {

4 S9 x1 X+ L8 x* d制 法 " _- j, E' e, h
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 5.39.217.77; q- Q& r7 Y* m" l2 U& U+ F- D
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
; q8 }, `6 k5 {1 G$ K) w/ Gtvb now,tvbnow,bttvb嫩 豆 腐150 克
8 t  ~# Q: ?: v! P* R6 {9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 蘿 卜50 克
/ {# D$ G, {0 l' W菜 心100 克
& O% H& r6 P2 U: @! s7 n: @8 Q/ a" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
% C; @$ R0 y1 d# G9 ~" J+ t. s
" _$ W6 ~$ U! ]+ e1 n制 法
- R/ ^$ g2 [% v公仔箱論壇豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
1 ]* U# Y1 Z) b公仔箱論壇砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
* ^3 H, R( z  C9 ~8 }' L公仔箱論壇

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原 料公仔箱論壇* T% i9 y" y) L
鮮 墨 魚 肉 560 克
7 M! Q( w* \5 ~, g香 菜 15 克
4 o6 V0 v8 m9 k4 n5.39.217.77水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 5.39.217.77% R/ K1 e* |! Y7 Y
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
6 w" }) Z6 T  ~4 M5.39.217.77
# R6 b' H( m" {7 j) C$ ?制 法
0 e  V) I( |4 P% [! v5.39.217.77鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； # W; p& t1 o$ I( V
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； * f" z( p7 k! R$ [1 y) e! j3 ~8 s& ^
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
1 l5 Q( o4 ^) W- e燕 窩 30 克 5.39.217.77. P; f$ {2 o4 S- C2 x
熟 雞 腿 肉 50 克
6 `9 _2 {  v% M3 _- M5.39.217.77熟 火 腿 肉 50 克
) z! X/ u3 [: b/ u: J5.39.217.77水 發 冬 菇 25 克 ) W8 u% w4 }' d

6 p0 O3 c: D+ _- E* @$ r& T制 法
* @3 X& R$ A2 v& ~5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
3 @+ ?1 G( z$ `6 I  g5.39.217.77雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； # z/ a/ M' O0 R  M
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
: g* E- H- _8 g/ r雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料8 `! g: c) Q# ?0 [3 O; C# [2 N, f
豬 肋 條 肉 800 克
% H. D( z; }8 c8 V8 m5.39.217.77蟹 黃 50 克 2 x3 V; \$ k% H
蟹 肉 125克 tvb now,tvbnow,bttvb0 G: Y: {, H3 a1 _
青 菜 心 200 克tvb now,tvbnow,bttvb% |4 Z0 U, j2 X% [2 I' ^; x
蝦 子 1 克
8 o6 l# e8 |0 O3 v清 湯 500 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l1 X0 W3 x) \- P

5 g' Y! b) c4 o' s* y1 @1 Q! T) D制 法
& j/ G) p. O# j: s' b! |, x豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb  i. Q+ z" Z+ d+ E% E8 T: p& A
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 5.39.217.77) ?7 v6 y$ G  d
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb6 P& p) D* }* D+ s
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
- R& z: J! H3 m. v/ c+ ~' `水 發 海 參 150 克
' k4 l( i  b1 D! C2 l, Q公仔箱論壇鮑 魚 5 克tvb now,tvbnow,bttvb; s8 Y# V& D! G3 T" P
油 發 魚 肚 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E: p1 x7 A3 \( R( v6 l7 ~0 Y
水 發 魚 翅 50 克 9 e; O* c9 p% q% t( f9 [+ F
雞 脯 肉 100 克 ; ^$ G) x5 I7 P2 ^& v& w
厥 魚 肉 100 克
! P+ e; a& W" B! z7 j. s公仔箱論壇水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克tvb now,tvbnow,bttvb+ G9 K7 J! F9 Z: Y4 i

! h5 ~( Z3 Z8 x8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
7 P+ A! A) j: W& h- n! ?# M- o
! `, K; B% z* m- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K* b( R& G- a3 C: U
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
; T7 P9 d, ~6 A9 J$ L3 F炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r5 M% F) A( H4 T  I
鮮魷魚150克
) a; s  ]' W* z0 R2 s8 X; y: `
( k! j2 G, f# M5 V, Z2 ?* z3 Q6 K8 E5.39.217.77制 法 0 [. A1 u; o& D# ]' y# D6 u
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ tvb now,tvbnow,bttvb0 F7 E& w9 i$ V; O7 A
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
1 [# O- o* G- V( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨鴨肉100克' S' y! E% Y4 o
去骨烤鴨肉100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b" L; w; s/ }) e- k

6 j' ]- ]% y& Z0 |制 法
" s& p, ?. _# J0 Q7 x  P& D蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
8 V9 V6 s1 b7 }; E3 m) Q5.39.217.77加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
" O; t* F; A) b& j% w3 K5 @tvb now,tvbnow,bttvb原 料tvb now,tvbnow,bttvb: b' j* `+ s; w, J$ u. ^
熟鱔絲100克tvb now,tvbnow,bttvb/ F- l. i; a% J
熟雞脯絲100克公仔箱論壇: j2 K2 M7 E; ?% }3 q
香菇絲100克
4 K& Y& b8 Q9 I6 K; T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) C' M$ Q4 r  N" @( [) p+ U# v
制 法 公仔箱論壇; a" P+ i2 G* K8 S. ^1 i. l
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 公仔箱論壇4 v( k, d1 z9 z/ T" S- f
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb  W% E" g& C' j: @& ?
水發大烏參1只
! ^, E' m( y' X, [& y公仔箱論壇蝦籽2克
* S& r' b/ D6 \- R  N" L* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段1克   i+ }0 b9 n, F. b+ C" H

8 H" I0 ?- b7 ]% e/ L3 g- x: Q制 法
  {  N2 S, ?4 }6 w) G' ]3 I7 J大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； tvb now,tvbnow,bttvb  _6 M# l, ^6 r0 {2 h5 s! [- a# p" M
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k  r# k) Q8 A9 U* m

+ V% ?+ {4 K+ B3 ]% E0 l公仔箱論壇9 O% L/ X7 u5 F( P  ]

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原 料5.39.217.775 w3 r" ]7 u7 \# B% B
去 頭 熟 白 鴨200 克
) g! C) w- [8 M  Z3 \7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋3 個tvb now,tvbnow,bttvb& H; K9 T/ V% F! f6 m7 ]& D( w
雞 清 湯750 克
- h1 Z; T7 H' v蝦 茸 适 量
5 P# k$ s7 N: L) f4 z# q! x8 K8 O
4 m6 B1 k( v5 O- m) p- ~/ a% N! rtvb now,tvbnow,bttvb制 法 5.39.217.77/ a$ c1 R( e' M2 E: n; X* Z8 D
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
; [$ S- Z- [. ^- p, s3 e雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
0 e+ ]: J9 m- q加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； 5.39.217.774 G2 E$ T( i* ~( Z$ c
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
) B1 R/ Y& @0 k, ~( U3 F3 e鮮 蝦 仁500 克
( z. i! }# i# ?" e: @/ z( S! a5.39.217.77土 豆 絲250 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w0 N2 L$ z9 G( [
番 茄 醬25 克
; d  Z8 b& V/ C0 G5.39.217.77+ R& w9 u. ]' W4 [7 J% i$ ?
制 法 5.39.217.77( }- E2 X, ]0 z* s; G
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 5.39.217.77/ d) ^" b6 V8 _# _2 I2 `
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. tvb now,tvbnow,bttvb1 u" y: n; M% ?! V
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K. ?0 m* K9 }9 I* y# R
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.