( O3 [% y+ c% c( ]" w; a- Y- Stvb now,tvbnow,bttvb天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。
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冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x/ T6 x" \; q" x4 c7 |
火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal
5 o6 F* N6 ]- C2 z炸豆皮（20g）：95kcaltvb now,tvbnow,bttvb9 d& x4 \" G' b. h0 M
百頁豆腐（40g）：91kcal
% n' D8 n+ ]: g8 p$ V3 y; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚包蛋（顆）：68kcal5.39.217.77# D# f: \* Q# x }( t
米血糕（35g）：65kcaltvb now,tvbnow,bttvb- t0 y+ m6 }7 I7 m7 C
貢丸（顆）：48kcaltvb now,tvbnow,bttvb+ C4 H# I. t2 V
魚丸（顆）：38kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p% H" y$ g4 M( _. c# w
起司丸（顆）：32kcal( C% q0 v w' Y5 }* |* o2 j
甜不辣（顆）：32kcaltvb now,tvbnow,bttvb5 t% H/ z$ u& G% o9 ]
燕餃（顆）：31kcal公仔箱論壇3 }9 e( l- P$ H+ l# J6 @
水晶餃（顆）：30kcal5.39.217.77; E, l8 l- C7 j# j# R% D/ A
蟹肉棒（顆）：22kcal
% r4 c. Z: d) A8 B* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋餃（顆）：21kcaltvb now,tvbnow,bttvb8 u$ ?5 L9 Q; s3 \. [
魚蛋（顆）：10kcal/ l% Q: N- V# ~
魚卵卷（顆）：8kcal
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圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb: `( ^& G! }+ J: R
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火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。
( G% ]7 D8 W. P/ {& d5.39.217.77第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。
4 J6 j. @" u* S/ M$ E& `$ h+ S* q" ptvb now,tvbnow,bttvb第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e9 j5 Z* j" O
第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R- c) \# {- a+ i# O) n
喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：5.39.217.770 W1 q& a- G' h
1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
9 t3 X, }; C) g4 T9 H公仔箱論壇2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。
1 \3 Q9 U9 O: V/ N9 i9 e4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。
: g _2 i- I5 S' i5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。公仔箱論壇/ n' D" ?. e# s1 q
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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