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[中式食譜] 椒麻雞

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) m" @. n4 V0 K7 L$ y/ u9 B% D5.39.217.771 R4 A$ e* U4 V8 ^, p
材料
! m, y% b% H- }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末.....適量公仔箱論壇: [. X3 ?" y/ Z) O+ Z# J
雞胸肉.....1副5 [5 x3 ?; ]0 ~) W
辣椒末.....適量
/ p3 F! H/ c- g  }9 w/ Z- v5.39.217.77香菜末.....適量4 B  X- g, j0 w
地瓜粉.....適量
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7 a6 b8 c9 v  P; ~公仔箱論壇( l) l9 N4 R/ ?2 l# N* N
調味料公仔箱論壇& O  c9 ~- {8 c& m5 f5 f
糖.....1大匙公仔箱論壇* Y4 ?* X: \0 j6 l
烏醋.....少許
& T; H0 M) {8 B. P% ]tvb now,tvbnow,bttvb魚露.....1.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 M7 o0 R" T8 Y6 R, Q8 o/ `
檸檬汁.....2大匙
5 |9 A0 E0 p2 j$ q. D7 o公仔箱論壇熱開水.....1大匙8 k: y, E: f; @8 K# w$ d# n; R1 w

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7 `! D  ]) h8 l7 R; o醃料公仔箱論壇  U, v: F' }8 H2 X
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g* c5 u1 A& ?5 Q9 }* |, A. b8 b
米酒.....少許5.39.217.77: @) n4 {) R+ s" C  H( D
花椒粉.....少許# Q8 J  Q* U2 C+ n, V1 U
白胡椒粉.....少許
. U! \$ g5 ?! f& F# CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 j# S" Z5 ]: \1 p$ ?, w7 e

' a0 r! R& e& N+ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
& B; P2 Y9 I, ?  q" D! i公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨,加入所有的醃料醃一下,再均勻沾裹上地瓜粉備用。4 d6 q( a, p& @9 T! O

+ t, }; B: L" o. X6 r% r5.39.217.772.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫熱至160℃,將作法1的雞胸肉放入油鍋中炸熟且上色,取出瀝油,剁成適當塊狀盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }. Z5 E% l) l: U. ~
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3.將糖放入熱開水中拌至溶化,再加入其他調味料拌勻成淋醬。
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  \! l, g6 |  r: k4.將蒜末、辣椒末、香菜末拌入作法3的淋醬中,淋在作法2的雞肉上即可。
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