[中式食譜] 白胡椒蝦煲

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材料:     5.39.217.773 ^2 _4 D+ r0 v! G: O) b
洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量
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6 v3 V0 B0 |! u) v* Y公仔箱論壇調味:     
, h, d  ?9 f9 r" E5.39.217.77生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量
4 q& U  y2 @# S& t& @# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f& g7 p- W9 J8 \7 L$ I

, X" X: }) W/ u' K. x7 X公仔箱論壇做法:     
. _8 j8 _' v2 d' Q7 B: A& |9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。3 n0 V) h( C9 L

" p/ R$ y  R9 p7 H5.39.217.772.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C7 p  V2 y! Q* f6 b: Z2 i

, v( y0 t, }2 ~+ S2 T& Q公仔箱論壇3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻
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4.加入生抽及紹興酒炒勻。
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& n! b( E) E5 M0 Otvb now,tvbnow,bttvb5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。公仔箱論壇% \# j# }' a% ?! b; O7 N

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1 j8 `% s' p; f5 `) ~1 TTips:
1 X: n8 k. Y; i; w, ~公仔箱論壇藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。
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