D+ q8 H, l! d" ]. j: R公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ f# a3 n3 ~) K- {
/ Y' d% B$ N x. \) a
# Y3 ~! T% @- f% O% o A5 u5.39.217.77食材
8 Q) ^0 ^) Z% H! i; g3 [* O5 v- a8 E公仔箱論壇海鹽.....適量
, W) L t3 p+ U& W2 X* S9 G5 o公仔箱論壇胡椒.....適量
% f/ M4 U' Y! A$ v E5.39.217.77椰子油.....1 湯匙2 ?- A; u. e/ S# I
洋蔥(切丁).....1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~' X8 u! _& R' M3 f" Y! x [8 o$ H2 l
蔬菜高湯或清水.....3杯
8 y: T* R% y: b E K5.39.217.77胡蘿蔔(切小塊).....半顆公仔箱論壇, `3 X: j9 S4 N1 l7 |# e7 O
新鮮百里香(選擇性添加).....1 株
, ?) c% K+ P5 X0 Etvb now,tvbnow,bttvb老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)
& H9 P8 g6 l, `公仔箱論壇地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)
8 q! t" S. ]6 t# Y, t' G公仔箱論壇蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)5.39.217.77; `% x( O+ H( b# F* @5 |
' C4 E% c* ?3 o8 Z$ o& r: }
tvb now,tvbnow,bttvb$ ~4 P4 s2 m3 T! O4 \" V1 { V
作法
) c d2 p K' r. u" Z7 etvb now,tvbnow,bttvb1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 `$ \2 L0 O/ X# {/ T; ?8 f2 ^" f
* [* v% Z+ N+ C9 W1 H9 x2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。
& k% T0 W( a# D" [( X, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ \' p4 |1 W: r' h7 k公仔箱論壇3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。公仔箱論壇! r9 V4 c, L1 L% O
2 W4 T. \- u. z2 O0 T& i; Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。' h# ]7 O# }8 ^+ o" e7 D9 F* o. Y, _
5.39.217.770 h1 t9 H& }* R2 g! r+ S7 J: H2 K
|
發表於 2015-11-18 01:01 PM
| 