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3 d# ?6 H1 g& f3 `% B: W( S2 v7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 B5 T7 W. ]8 j- e# V ?( h公仔箱論壇食材
) ?- O6 I$ \; K' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽.....適量7 c# Q/ W# x) y6 D0 O) z6 D
胡椒.....適量
1 a/ Z7 H+ \; Y# jtvb now,tvbnow,bttvb椰子油.....1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W5 G$ J* K, m2 a" l
洋蔥(切丁).....1/4顆
t, T S9 _+ I# \. j0 X1 M; u" rtvb now,tvbnow,bttvb蔬菜高湯或清水.....3杯
/ w; u' ?) m+ E+ R1 i7 n# c5.39.217.77胡蘿蔔(切小塊).....半顆( G! X" T$ s0 E) [6 D M
新鮮百里香(選擇性添加).....1 株
o! G/ q' {) Z: H; A老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)
: h% b" T$ `% l4 t# m, ~7 N6 B1 rtvb now,tvbnow,bttvb地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)
% m# Q. F- M8 E6 }5 ^+ l0 e8 n0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)公仔箱論壇: ?2 r- H2 h- n8 U, G- D
5.39.217.77* u/ z% ~9 I, \( D: N2 X9 a
l1 R# c2 I2 e& O/ H1 H作法
8 o0 ]" ?' v0 T k0 ]/ N5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。
" C8 N1 _( t/ s& M6 W$ l2 u' I; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) o* X5 _% I6 U6 B2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。
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: t, B7 p! \* F5 `' O9 r+ y ^公仔箱論壇3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。
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4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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