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2 W9 v: j& X7 y1 n, c8 X; J0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m7 v: D5 ^; |! [* j- A
材料
, ]: |' }; f6 d) E. ], F* V" p- J泡芙：2 ~! Y6 ?3 D1 a0 q
全蛋..... 4個
E$ \( x+ p; n8 v2 Q2 ~) ]# }3 O水.....100公克
) l& y4 u, f! y( B5.39.217.77鮮奶.....100公克
* k2 r6 P! E M& q; k奶油.....100公克公仔箱論壇; m: j; @4 {0 W! l3 y
低筋麵粉.....120公克' g9 L- q# U( K- h7 N* J! M" W$ ?6 U
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+ x H/ a$ i6 W' d: N3 O rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：5.39.217.77" `( J) H+ t1 i; u/ `
卡士達餡.....550公克
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5 D) p- M, ^+ H" I( u+ @5 _5.39.217.77裝飾：
( H; M0 w1 r4 u' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓.....10個
0 V# k8 {, q. o' e5 P5.39.217.77黑巧克力.....適量
2 b7 M, g# @) l1 H5 E: K- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒漬櫻桃.....80個4 ?3 a3 j2 G4 P' m$ m
糖漬橘子片.....40片5.39.217.77& A6 o; `9 q# A
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; h; x8 H' K' }( s5 r9 D作法' S5 p: H3 L5 W1 P
1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。
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2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。
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3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。
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4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。- _ k9 ~1 b ^. m
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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