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材料' \ i' E* o5 ?5 g6 ]# g( y) n8 L
雞翼.....12隻
7 N9 {' t% a+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香芋.....600GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R( X1 }1 g R/ D$ Z* K$ y5 U
蒜茸.....1湯匙
& F, q9 R; K/ u. @火腿蘑菇湯.....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j& G1 B p7 U/ ? g
5.39.217.77, U5 p1 B& q9 s4 u
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醃料：tvb now,tvbnow,bttvb: q8 ~7 X. v' p& B/ S
糖.....1茶匙公仔箱論壇9 M2 s* m+ V. W" ?* [* W3 v) l+ O
紹酒.....少許
6 l) d+ H, S7 ~( B+ `老抽.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: n4 K* z, @0 l# t$ ?& ]" r
生抽.....1湯匙5.39.217.77& _8 [, U& x' N4 {
麻油.....1茶匙5.39.217.773 z& W3 ]3 c1 s3 h
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做法
: H: e7 P" C/ V, v- g1. 雞翼先解凍再與醃料醃約三十分鐘備用；芋頭去皮切大件。
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2. 先爆香蒜茸；再煎雞翼至金黃盛起。
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, {. w0 w& \! \0 p3. 煎香芋至金黃，再拌入雞翼及火腿蘑菇湯兜勻。加水至蓋過雞翼面後煮滾，再轉細火炆煮約十五分鐘即成。5.39.217.771 e3 o) p0 f' Q$ ~. i2 }9 }7 V* v
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小貼士：7 v8 I, m: h: c2 a: P5 d2 g5 t+ l1 @/ j
1. 解凍肉類食物，切忌用水浸泡。宜於食用前一晚放於雪櫃蔬菜格那層解凍最好。3 {4 |4 X9 M5 n; ?% u0 s0 I/ Z
- I2 \( [+ h, p8 A2 F2. 處理芋頭時為防敏感，最好先乾雙手或用手套。
4 S, Y2 Q' q0 U( ]+ E1 M: E8 K5 l) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f+ h) Y& r7 l' o B7 j3 g- b7 y5 x
3. 加入紹酒或檸檬汁醃雞翼，可去除雪味。
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發表於 2015-11-8 04:49 AM
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