& g X. w* l/ R: X+ x0 L% g) U* w5.39.217.77材料: 公仔箱論壇* ?- ~4 h/ @/ L" d( @; a
鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量tvb now,tvbnow,bttvb% [# q( q" u- n3 b
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& X0 v- m4 f* o2 W/ c" s公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇5 I1 H7 O5 s/ L/ |/ X' ~0 M3 b
鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許
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做法:
* K% f, P7 y' J5 f/ K( X1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒，備用。! }( o. ?( B) ^+ u( Z
; G" p8 e3 R7 l) M$ F: }tvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾開水，加入濃縮橙汁及橙酒，煮勻後，熄火埋芡，加入水果粒，上碟。
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3.把鯇魚兩面魚身斜切，灑上鹽及胡椒粉，醃數分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& P$ w' M* W) k+ A1 Q
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4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉，然後用勾把鯇魚勾起，從上而下淋上滾油約30-40次，後把鯇魚下油鑊，並向魚頭淋滾油。6 r) B' e' i5 ]) [
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5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分，上碟即成。2 g5 P, F0 V$ L' W7 L& r
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發表於 2015-10-16 04:42 AM
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